- Przepis na wino domowe w naszej rodzinie był od zawsze, ja nauczyłam się go od mojej mamy. Potrzebne składniki rosną w moim ogrodzie. Wino robię z czarnej porzeczki, a malin, z których słyną okolice Kraśnika, używam zamiast drożdży. Wino przygotowuję dla najbliższych, rodziny i znajomych - opowiada Jolanta Dobrzyńska z miejscowości Lasy (powiat kraśnicki), która chciałaby, żeby wino robione według przepisu przechodzącego w jej rodzinie z pokolenia na pokolenie znalazło się na liście produktów regionalnych i tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Do wtorku były na niej 1123 produkty, w tym 110 z Lubelszczyzny.
- Prowadzimy rodzinną firmę, mamy swoje gospodarstwo sadownicze. W tej chwili produkujemy 300 tysięcy litrów soku jabłkowego. Mamy nadzieję, że kiedy nasz sok trafi na listę produktów tradycyjnych, to sprzedaż wzrośnie - nie ukrywa Grzegorz Maryniowski z Łazisk.
Propozycje na listę produktów regionalnych i tradycyjnych trzeba zgłaszać do Urzędu Marszałkowskiego, przyjmuje je tamtejszy Departament Rolnictwa i Środowiska. - Zainteresowanie ogólnopolską listą produktów regionalnych rzeczywiście jest coraz większe. Nie może na nią jednak trafić każdy produkt, ale wytwarzany tradycyjnymi metodami od co najmniej 25 lat - zastrzega Rafał Serej z Departamentu Rolnictwa i Środowiska w Urzędzie Marszałkowskim. I podkreśla: - Zaproponowany produkt musi być elementem dziedzictwa kulturowego regionu, lokalna społeczność w pewien sposób musi się z nim utożsamiać.
Wśród produktów, które ostatnio trafiły na tę listę resortu rolnictwa, jest m.in.: masło z Bychawy, konfitura różana z Końskowoli, a także nalewka z płatków róży, czyli napój spirytusowy o 30-35-procentowej zawartości alkoholu. W kolejce do akceptacji, jeśli chodzi o Lubelszczyznę, czekają: domowe wino owocowe z powiatu kraśnickiego, jabłka kraśnickie, konfitura z owoców róży, rogaliki półfrancuskie śmietanowe z masą orzechową i różą oraz sok jabłkowy z Łazisk.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
