7 pomysłów na szybki i prosty obiad dzięki mrożonym warzywom na patelnie

Materiał informacyjny Hortex
Udostępnij:
Z gotowymi daniami z zamrażalnika w krótkim czasie i w prosty sposób przygotujesz różnorodne dania. Nie musisz być nawet mistrzem gotowania, żeby w kilka minut zrobić smaczną potrawę. Mrożone warzywa to doskonały sposób na szybkie i zdrowe danie, czy to wegetariańskie, czy z dodatkiem mięsa. Możesz przez dłuższy czas przechowywać je w zamrażalniku, więc nawet wtedy, kiedy lodówka świeci pustkami, Ty masz pomysł na obiad. Sprawdź nasze propozycje na 7 prostych posiłków z mrożonymi warzywami na patelnię.

Mieszanka warzyw na patelnię – dania z warzywami i mięsem

Smażony ryż z kurczakiem

To pomysł na szybki i pożywny obiad, który możesz wziąć też następnego dnia na lunch do pracy. Do przygotowania tego dania potrzebujesz ryżu, piersi kurczaka, jajka i mrożonego groszku. Zamiast groszku świetnie sprawdzi się też mieszanka warzyw na patelnię Hortex (np. warzywa na patelnię z przyprawą orientalną).

Ugotuj najpierw ryż (możesz wykorzystać też ryż z poprzedniego dnia, który został Ci w lodówce) i dobrze go ostudź. Do przygotowania potrawy będą potrzebne Ci 3 szklanki ugotowanego ryżu[i], około 350 g piersi kurczaka pokrojonej w cienkie paski (mogą być to też udka bez skóry), dowolne świeże lub mrożone warzywa, świeży imbir i szczypiorek.

Smażony ryż najlepiej przygotować na patelni bez nieprzywierającej powłoki. Ryż ma się dobrze podsmażyć, a taki efekt trudno uzyskać w teflonowym naczyniu. Zanim rozpoczniesz przygotowanie dania, dobrze ostudź ryż. W tym czasie zamarynuj kurczaka w mieszance sosu sojowego z octem ryżowym, olejem sezamowym i świeżo mielonym pieprzem i przeciśnij czosnek i imbir (2 łyżeczki), a także pokrój świeże warzywa (o ile ich używasz).

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i wrzuć kurczaka. Usmaż go na wysokiej temperaturze, tak żeby pozostał soczysty. Przełóż usmażoną pierś na talerz. Uzupełnij olej i kolejno smaż warzywa, wkładając najpierw imbir, płatki ostrej papryczki i czosnek. Podsmaż przez kilka sekund, dodaj warzywa na patelnię Hortex. Kiedy mieszanka będzie już miękka, dolej olej i dodaj ryż i szczypiorek (lub cebulę dymkę) i smaż przez ok. 2 minuty. Wymieszaj z warzywami, dopraw sosem sojowym, olejem sezamowym i pieprzem. Zmniejsz temperaturę, ryż przesuń na jedną stronę patelni, a obok wbij jajko i zrób z niego jajecznicę. Na koniec wymieszaj jajko z ryżem, dodaj kurczaka i posyp orzechami nerkowca.[ii]

Piersi kurczaka nadziewane szpinakiem i serem

Pomysł na małą, ale niezbyt skomplikowaną odmianę klasycznej smażonej piersi. Mrożony szpinak przygotuj na patelni z dodatkiem przeciśniętego czosnku i kremowego serka śmietankowego. Dopraw go do smaku solą i świeżo mielonym pieprzem. Dodaj odrobinę soku z cytryny. Szpinak powinien smakować wyraziście, tak żeby nadał pełnego smaku piersi kurczaka.

Mięso delikatnie posól i zrób w nim kieszonki (każdą pierś natnij nożem, nie przecinając jej do końca). Nadzienie ze szpinaku wkładaj do nacięcia łyżeczką, a następnie użyj wykałaczki, żeby zacisnąć kieszonkę. Tak przygotowane piersi podsmaż na patelni. Gotowe pokrój w plasterki i podawaj z młodymi ziemniakami.

Wołowina w meksykańskim stylu

Warzywa na patelnię meksykańskie od Hortex ułatwią Ci przygotowanie posiłku na szybko. Wystarczy jeszcze tylko opakowanie mielonego mięsa wołowego, a obiad będzie gotowy w kilka chwil. Na oleju rzepakowym podsmaż wołowinę, przyprawiając ją czerwoną papryką i chilli oraz solą. Przeciśnij czosnek, dodaj do mięsa i chwilę podsmaż. Przełóż mięso na talerz. Na patelni przygotuj mrożone warzywa. Kiedy będą już miękkie, dodaj do nich usmażone mięso. Całość dopraw do smaku i gotowe!

Wszystkie dostępne warzywa na patelnię Hortex znajdziesz na stronie www.hortex.pl >>

Warzywa z patelni – dania wegetariańskie

Serowe quesadillas z warzywami

Jak zrobić prosty i szybki obiad w hiszpańskim stylu? Wystarczy tylko kilka minut, żeby przygotować smaczne i pożywne nadziewane tortille z Twoimi ulubionymi składnikami. Wrzuć warzywa na patelnię francuskie lub hiszpańskie od Hortex i przygotuj je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przełóż je do miski i przykryj, żeby nie wystygły. Na patelni rozgrzej odrobinę masła i połóż placek tortilli. Posyp go startym serem (najlepiej cheddar) i rozłóż na nim warzywne nadzienie. Możesz dodać też np. podsmażone wcześniej tofu. Kiedy ser już się dobrze rozpuści, złóż placek na pół. Po zdjęciu z patelni pokrój tortillę w trójkąty. Quesadillas z warzywami smakują najlepiej z ostrym sosem typu salsa.[iii]

Warzywne minestrone

Przepyszna pożywna zupa, na przygotowanie której potrzebujesz tylko 15 minut. Do jej przyrządzenia będzie Ci potrzebna passata pomidorowa (lub gotowa już zupa pomidorowa – możesz użyć np. zupy pomidorowej Hortex z makaronem), mrożone warzywa i makaron (o ile nie użyjesz już gotowej zupy pomidorowej). W dużym garnku zagotuj wodę, dodając do niej passatę i oliwę z oliwek (zamiast wody możesz użyć bulionu). Wrzuć mrożone warzywa. Mogą być to też warzywa na patelnię, jak np. te z bazylią i tymiankiem czy z włoską przyprawą od Hortex. Dodaj makaron i całość gotuj do miękkości. Zupę przypraw do smaku tak, jak lubisz.[iv]

Pikantne warzywa z komosą ryżową

Danie dla miłośników ostrych, azjatyckich potraw. Bardzo sycące i rozgrzewające. Do przygotowania tego dania potrzeba cebuli, pasty curry, mleka (może być też kokosowe), mrożonych warzyw i komosy ryżowej (jako zamiennik możesz zastosować ryż, jednak potrawa nie będzie już tak wartościowa jak z komosą).

Posiekaną cebulę podsmaż z pastą curry, a mleko podgrzej w garnuszku lub kuchence mikrofalowej. Do cebuli dodaj warzywa na patelnię z przyprawą orientalną, komosę ryżową (ok. 200 g) i mleko. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut. Dopraw potrawę do smaku. Ten szybki obiad podawaj np. z chlebkiem naan lub plackami tortilla.[v]

Zapiekanka z kaszą i warzywami

Dzięki mrożonym warzywom możesz bez wysiłku zrobić prosty, a zarazem zdrowy obiad. Wybierz swoją ulubioną kaszę, np. kaszę gryczaną, jęczmienną czy też pęczak i przesyp do naczynia żaroodpornego. Zalej ją bulionem lub wodą z dodatkiem soli, skrop oliwą z oliwek. Do całości dodaj przygotowane wcześniej warzywa z patelni. Dopraw ziołami, solą i pieprzem. Wstaw do nagrzanego piekarnika, a naczynie przykryj. Zapiekankę piecz przez około 30 minut w temperaturze 180°C. W połowie pieczenia, możesz odkryć danie, żeby cały płyn się wchłonął.

Choć potrawa zawiera gotowane warzywa, podawaj ją z dodatkiem świeżej sałaty, pomidorów i ogórków. [vi]

Mrożone warzywa – dlaczego warto je jeść

Dietetycy są zdania, że mrożone warzywa bywają nawet lepsze niż te świeże. Zbiory odbywają się w najwyższym sezonie, kiedy warzywa dostępne są lokalnie. Następnie się je blanszuje, czyli krótko i szybko obgotowuje, a potem zamraża. Dzięki temu nawet zimą możesz cieszyć się smakiem pysznych letnich warzyw. Dietetycy przekonują, że świeże warzywa dostępne w sklepach często muszą przebyć długą drogę, zanim trafią na Twój stół. Podczas transportu, a potem przechowywania w sklepie tracą swoje właściwości. Warzywa przewożone na długich trasach zbiera się jeszcze niedojrzałe, co oznacza, że dojrzewają dopiero w trakcie transportu, a później w magazynach. Zdarza się również i tak, że warzywa w sklepie są przejrzałe i szybko się psują. To dlatego mrożona mieszanka sprawdzi się lepiej, jeśli nie robisz codziennie zakupów, a chcesz mieć zawsze dostęp do wartościowych warzyw i pomysł na szybki obiad. Oczywiście nie wszystko daje się zamrozić. Sałatę, ogórki czy pomidory nadal kupuj świeże na targu lub od lokalnych dostawców i tylko w wysokim sezonie. Dzięki temu uzupełnisz swoją dietę o cenne witaminy i minerały.

Źródła:

https://www.thekitchn.com/dinner-ideas-frozen-vegetables-23018458
https://www.thekitchn.com/how-to-stuff-chicken-breast-with-spinach-amp-cheese-252070
https://e-prolinea.pl/blog/kaszomix/
https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/frozen-vegetable-recipes
https://www.insider.com/which-is-better-fresh-vs-frozen-vegetables-2018-6

[i] Z takiej ilości otrzymasz danie dla 4 osób
[ii] Przepis pochodzi z https://www.thekitchn.com/how-to-make-the-best-chicken-fried-rice-249769
[iii] Przepis pochodzi z: https://www.thekitchn.com/how-to-make-crispy-cheesy-quesadillas-on-the-stove-top-cooking-lessons-from-the-kitchn-188645
[iv] Przepis pochodzi z: https://www.thekitchn.com/15-minute-miracle-minestrone-busy-philipps-261985
[v] Przepis pochodzi z: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/spicy-vegetable-quinoa-one-pot
[vi] Przepis pochodzi z: https://e-prolinea.pl/blog/kaszomix/

Źródła zdjęć: unsplash.com

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!
Więcej informacji na stronie głównej Kurier Lubelski
Dodaj ogłoszenie