Cebularz lubelski to „placek pszenny o średnicy 15 – 20 cm”, okrągły, w złocistym kolorze, no i przede wszystkim z cebulą krojoną w kostkę oraz makiem na wierzchu. Tak powinien wyglądać idealny cebularz według opisu z listy produktów tradycyjnych, na którą został wpisany 30 kwietnia 2007 roku.
Coraz bardziej doceniamy nasze cebularze. Od jakiegoś czasu są one naszym flagowym produktem turystycznym. Można je kupić nie tylko w sklepach, bywa też podawany w lubelskich restauracjach, a nawet na wernisażach wystaw. Teraz przyszedł czas na Regionalne Muzeum Cebularza. Na pomysł stworzenia takiego miejsca wpadli Anna i Robert Drapałowie. „Na świecie istnieją skarby: skarby piratów, skarby zakopane w ziemi, skarby historyczne i skarby lokalne, takie jak cebularz” – piszą na stronie internetowej Regionalnego Muzeum Cebularza.
– Cebularze jem od dziecka, ale jeżdżąc po Polsce, przekonałem się, że nie są one powszechnie znane. Gdy w sklepie pod Toruniem chciałem kupić cebularza, sprzedawca zapytał „a co to jest?” – opowiada Robert Drapała, właściciel Regionalnego Muzeum Cebularza w Lublinie.
Organizatorzy szczególnie liczą na dziecięcych uczestników, którzy będą mogli pomagać w przygotowaniu placków z cebulą, od momentu wyrabiania ciasta. Słyszymy, że na pokazie zabraknie tylko ostatniego etapu, czyli pieczenia okrągłych placków. Na koniec uczestnicy dostaną do zjedzenia już gotowe cebularze, wcześniej podgrzane w piecu. – Wyrabianiu cebularzy będzie towarzyszyła opowieść o ich historii i Lublinie – zapowiada Robert Drapała.
Rolę kucharza w czasie pokazów będzie pełnił Krzysztof Anulewicz, którego zapytaliśmy, czy ma jakieś doświadczenie w pieczeniu cebularzy. – Na studiach pracowałem jako kucharz, m.in. robiłem pizzę, a cebularz to taka nasza polska pizza. Nic mu nie brakuje – odpowiedział.
Regionalne Muzeum Cebularza przy ulicy Szewskiej 4 ma być czynne od środy do niedzieli. Pokazy będą organizowane w następujących godzinach: 11, 12.30, 14.30 oraz o 16. Dzieci do lat 3 wchodzą za darmo. Bilety kosztują 14 zł (ulgowy) i 16 zł (normalny).
SPRAWDŹ, JAK ZROBIĆ CEBULARZ:
120 rodzin zamieszka w nowych lokalach komunalnych na Felinie
Policjanci z Lublina zatrzymali złodziejkę z autobusu
Dzielnice Lublina jakich nie znacie. Latamy dronem nad Kalinowszczyzną (ZDJĘCIA)
Byłeś na żużlu? Znajdź się na zdjęciu! Kibice na meczu Speed Car Motoru Lublin z KSM Krosno
Jesteśmy też w serwisie INSTAGRAM. Obserwuj nas!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?