- Otworzyliśmy się w październiku, a sześć dni później premier Mateusz Morawiecki ogłosił, że mamy się zamknąć. Później już nie zarabialiśmy. Od tego czasu do końca stycznia z własnej kieszeni dołożyłem do interesu 40 tys. zł. Od państwa uzyskałem ok. 7 tys. zł pomocy plus zwolnienie z ZUS - przyznaje Daniel Żmuda, szef lubelskiej cukierni Kawałeczek.
Przedsiębiorca jest jednym z nielicznych w regionie, który otworzył lokal mimo rządowych obostrzeń. Wynajmuje stoliki na godziny, a klienci mogą u niego kupić kawę i ciastko na wynos. Wszystko po to, żeby nie zbankrutować.
Podobne problemy ma cała branża gastronomiczna i hotelarska. Zadłużenie polskich hoteli i restauracji w ubiegłym roku wzrosło o jedną trzecią. W województwie lubelskim problemy ze spłatą zobowiązań ma 376 firm. Średnie zadłużenie wynosi 20,8 tys. zł.
- Wiosenny lockdown był najtrudniejszym okresem dla branży, co widać także po największym skokowym wzroście zadłużenia. W kwietniu zaległości hoteli i gastronomii wzrosły aż o 8 proc. z miesiąca na miesiąc. Tak dużego przyrostu próżno szukać w poprzednich latach - mówi Adam Łącki, prezes Krajowego Rejestru Długów Biura Informacji Gospodarczej.
W 2020 r. zadłużenie hoteli, restauracji i firm cateringowych w całej Polsce wzrosło o jedną trzecią w porównaniu do poprzedniego roku i wyniosło niemal 280 mln zł. Wzrost wyhamował pod koniec roku. W grudniu firmy gastronomiczne mogły liczyć na świąteczne zamówienia. Jednak początek nowego roku nie przyniósł większej poprawy.
- Ferie właśnie się skończyły, więc hotele i pensjonaty straciły szansę na zarobek. Szczególnie że przynajmniej część obostrzeń może jeszcze pozostać z nami przez dłuższy czas - wskazuje Adam Łącki. Z powodu zamknięcia lokali wiele restauracji postawiło na dowóz posiłków.
- W miarę wzrostu popularności diety pudełkowej czy cateringu dietetycznego część firm z obsługi eventów i uroczystości przerzuciła się na ten model dostarczania posiłków. Podobnie przedsiębiorstwa, które zaopatrywały biura – teraz dostarczają pracownikom jedzenie do biura, tyle że domowego – komentuje Andrzej Kulik, ekspert Rzetelnej Firmy. Mimo to, wielu restauratorów musiało zwolnić część personelu.
- To zaczyna być efekt domina. Bo knajpy zamknięte to jedno, ale za tym idą spadki w hurtowniach, potem spadki u dostawców surowców. I nagle się okazuje, że ten na końcu nie ma kasy na to żeby zamawiać - mówi Łukasz. Prowadził media społecznościowe kilku lubelskich restauracji, ale z powodu problemów finansowych właścicieli stracił pracę. Nie on jeden.
- Kupa ludzi z doświadczeniem się przebranżowiła. A to jeżdżą na taksówkach, jeden kolega robi kurs barberski, drugi pojechał do Holandii pracować w magazynie - wylicza Łukasz.
Szansy na poprawę kondycji firm można się spodziewać dopiero po poluzowaniu ograniczeń. O perspektywach odmrożenia gospodarki na antenie Polsat News mówiła w piątek Olga Semeniuk, sekretarz stanu w Ministerstwie Rozwoju, Pracy i Technologii.
- Jeśli liczba zakażeń będzie na tym samym poziomie, a sytuacja w Europie nie będzie się gwałtownie zmieniać, to myślę, możemy mówić o lutym jako o miesiącu, w którym powoli te protokoły gospodarcze będziemy wdrażać - powiedziała.
Zapowiedzi nie wystarczą organizacjom zrzeszającym przedsiębiorców. Izba Gospodarcza Gastronomii Polskiej zapowiedziała dochodzenie odszkodowań finansowych dla właścicieli firm pokrzywdzonych i pozostawionych bez środków do życia i przygotowuje pozew zbiorowy przeciwko rządowi Mateusza Morawieckiego.
- Najlepsi lekarze w regionie. Sprawdź ranking specjalistów
- Muzeum Wsi Lubelskiej również zimą ma swój urok. Przekonajcie się sami! Zobacz
- W sobotę w wąwozie Rury tłumy, jak w Zakopanem! Zobacz zdjęcia
- Węże, żółwie, agamy i nie tylko. Oto mieszkańcy lubelskiego Egzotarium. Mamy zdjęcia!
- Pierwsze auta elektryczne pojawiły się długo przed Teslą. Pionierem był Porsche
- Stok narciarski w Lublinie? Tak, kiedyś zjeżdżaliśmy na nartach w centrum miasta
Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?