Dlaczego warzywa i owoce są ostatnio takie drogie? Porównujemy ceny w markecie i na targu

Jeśli chodzi o żywność importowaną, w grę wchodzą czynniki zewnętrzne.

- Pierwszy i najbardziej aktualny powód to złe warunki atmosferyczne w krajach, skąd owoce i warzywa są importowane - odpowiedział Gustaw Jędrejek, prezes Lubelskiej Izby Rolniczej. - Mam tu na myśli szczególnie Hiszpanię i Maroko, gdzie doszło do swoistego ataku zimy i nocami zaczęły tam bywać przymrozki. To spowodowało ogromne szkody w uprawach.

Zwrócił też uwagę na bolączkę polskich rolników, która już od dawna wpływa na nagłe skoki i spadki cen w tej branży.

- Ten rynek jest bardzo rozregulowany, nie ma na nim organizacji, stabilizacji i korzystają na tym pośrednicy. Wielkie podmioty takie jak markety czy spółdzielnie wykupują bardzo tanio od rolników, którzy sprzedają nieraz za bezcen, a później dyktują ceny. To się dzieje już na poziomie pośrednika. Weźmy na przykład takiego pora - na skupie rolnik dostanie za niego około złotówkę, a już w markecie klient zapłaci 20 złotych.

Ważne są także wzrosty cen energii, szczególnie w przypadku polskich upraw szklarniowych lub przechowywania płodów rolnych w chłodniach. To cena, którą płacimy za całoroczny dostęp do żywności w naturze występującej sezonowo.

- Na wiosnę, kiedy jest cieplej oczywiście mniej się zapłaci za utrzymanie uprawy w odpowiedniej temperaturze - mówi prezes. - Ale w zimie wszystkie te koszty drastycznie wzrastają.

W tym celu udaliśmy się na targ przy ul. Ruskiej oraz do Biedronki, Carrefoura, Lidla i Stokrotki. Oto efekty naszego porównania.

Ceny w marketach:

• pomidor- 12-15 zł/kg
• czosnek 28 zł/kg
• papryka czerwona 20 zł/kg
• papryka żółta 25 zł/kg
• pieczarka 14 zł/kg
• ogórek szklarniowy 17 zł/kg
• ogórek gruntowy 13 zł/kg
• por 9 zł/kg
• ziemniaki 8zł/3kg worek
• marchew 4 zł/kg
• cebula żółta 5 zł/kg
• cebula 9 zł/2kg siatka
• pomidor 15 zł/kg

Ceny na targu:

Więcej tutaj:

Problem rosnących cen warzyw i owoców ten dotyczy nie tylko Polski, ale i innych krajów Europy.

- "Dziewięć pomidorów za 15 funtów? [prawie 80 zł, przyp. red.] Jak to możliwe, że podstawowe produkty spożywcze stały się droższe niż ostrygi?", pytała na łamach The Guardian Zoe Williams w swoim poniedziałkowym (27 lutego) felietonie.

Jeśli chodzi jednak o Wielką Brytanię jednak - tam dodatkowym czynnikiem wpływającym na ceny jest Brexit.

- Brytyjczycy mają problemy z logistyką przewozów - tłumaczył prezes Jędrejek. - Tam występuje spory problem z dostępnością warzyw, w Anglii czy Szkocji wprowadzana jest reglamentacja - czyli można kupić maksymalnie powiedzmy 2 kg papryki na osobę. W Polsce jednak nie musimy się o to martwić - uspokaja.