reklama

Ekspres do kawy z pojemnikiem na mleko czy bez? Który wybrać?

Materiał informacyjnyZaktualizowano 
Ekspres do kawy nie jest już symbolem luksusu, tylko podstawowym wyposażeniem domu – w końcu pomaga przygotować aromatyczną kawę za jednym przyciskiem. Jego obsługa jest banalnie prosta, nawet jeśli chcemy przygotować napoje mleczne. Sprawa się komplikuje przy wyborze modelu, ponieważ jedne są wyposażone w spieniacze i pojemniki na mleko, a inne nie. Czym się takie urządzenia różnią i na co zwracać uwagę?

Właściwe zaparzenie kawy to podstawowa umiejętność baristy. Jeśli do tego dochodzi kwestia spieniana mleka, mamy już dwie najważniejsze umiejętności, które czasem trudno odtworzyć w warunkach domowych. Nie każdy ma czas i cierpliwość, aby poznawać często skomplikowane i rytualne metody parzenia, dlatego nowoczesne ekspresy do kawy wykonują całą pracę za nas. Dodatkowo możemy je wyposażyć w akcesoria, które tę pracę jeszcze ułatwią i umilą, takim jest na przykład wyjmowana karafka na mleko.

Pojemnik na mleko w ekspresie – must have czy zbędne akcesorium?

W zestawie do ekspresów do kawy znajdziemy niezbędne elementy jak pojemnik na wodę i pojemnik na fusy. Niektóre modele są wyposażone w system mleczny w postaci wystającej dyszy, ale i ją można zamienić na cały pojemnik na mleko. Największą zaletą takiego rozwiązania jest łatwość czyszczenia – pojemnik możemy myć nawet w zmywarce.

Dzięki wyjmowanemu pojemnikowi nie mamy problemu z utrzymaniem jego higienicznej czystości, a także z zachowaniem odpowiedniej temperatury mleka. Wyjmowana karafka na mleko w ekspresie ma grube ścianki, które wydłużają świeżość mleka, nawet kiedy stoi długo wpięta do urządzenia. Jeżeli ekspresu nie używamy, karafkę można wypiąć i przechowywać w lodówce.

Najlepszą odpowiedzią na pytanie, czy wybrać ekspres do kawy z pojemnikiem na kawę, jest: to zależy.

Każde urządzenie powinno być dobrane do osobistych preferencji. Wprawdzie ekspresy mają funkcje autoczyszczenia i mogą z nas zdjąć obowiązek mycia całego systemu mlecznego, jednak powierzenie tego zadania maszynie ma swoje wady. W dyszy gromadzą się resztki i bakterie, które niszczą smak napoju, nie wspominając, że długo stojące mleko po prostu się psuje.
Praktyczniejszym rozwiązaniem jest na pewno ekspres do kawy z pojemnikiem na mleko – nie tylko możemy sami go łatwo rozłożyć, myć, konserwować i mieć pewność co do higienicznej czystości, ale też dzięki temu zyskamy więcej miejsca na blacie. Przy urządzeniu automatycznym bez pojemnika często karton z mlekiem stawiany jest obok, do którego wprowadzana jest dysza odprowadzająca ciecz, co naraża nas na ryzyko jego potrącenia, a w przypadku chęci przeniesienia do lodówki z dyszy kapią krople mleka, które zabrudzają nam przestrzeń roboczą.

Kiedy wybrać ekspres bez pojemnika na mleko?

Ekspres z dyszą manualną będzie dobry dla osób, które cenią rytualne przygotowanie kawy. W prostych ekspresach kolbowych przygotowanie mlecznej pianki wymaga pewnej wprawy i wcześniejszego schładzania mleka oraz samego naczynia na mleko. Dyszę wkłada się do naczynia wypełnionego w 3/4 mlekiem – samo naczynie powinno być trzymane pod kątem, a końcówka dyszy powinna znajdować się od pół do jednego centymetra pod powierzchnią mleka. Po kilku sekundach dyszę zanurza się głębiej – wtedy mleko zaczyna wirować. Na koniec musimy pozbyć się dużych pęcherzyków powietrza, co robimy poprzez delikatne zakręcenie naczyniem, zalecane jest nawet stuknięcie dzbankiem o blat.

Jak to wygląda przy ekspresie automatycznym? Wystarczy nalać mleko do pojemnika i nacisnąć przycisk. Koniec. Całą pracę wykonuje za nas urządzenie – podgrzeje mleko i dostosuje proporcje espresso, mleka i pianki, aby uzyskać perfekcyjny napój mleczny.

Dodatkową zaletą modelu ze specjalną karafką na mleko jest to, że układ mleczny nie jest połączony z resztą podzespołów, zatem mleko nie ma z nimi styczności. Nie musimy wymieniać rurek czy ręcznie usuwać tłuszczu mlecznego.



fot.: dedykowany pojemnik na mleko do ekspresu automatycznego

W niektórych modelach De’Longhi z systemem mlecznym LatteCrema stosuje się karafki termiczne, dzięki czemu można dłużej przechowywać mleko poza lodówką bez szkody dla jego jakości. Najważniejszą jednak zaletą jest dobór stopnia spienienia mleka, co w przypadku manualnej pracy musimy sami kontrolować. Dzięki temu kawosze mogą wybierać spośród sztywnej i gęstej lub miękkiej i aksamitnej pianki.

Jaki ekspres bez pojemnika na mleko wybrać? Dobre i tanie ekspresy

W tym miejscu warto polecić markę De'Longhi, która uchodzi za lidera w sektorze ekspresów do kawy, a o jej kawach mówi się, że są „prawdziwie włoskie”. Włoskie przedsiębiorstwo produkuje sprzęt kuchenny od 1902 roku, a jej rozwiązania są szeroko stosowane w branży.

W przypadku chęci samodzielnego spieniania mleka warto rozważyć ciśnieniowe ekspresy kolbowe wyposażone w dyszę cappuccino, która pozwala uzyskać perfekcyjne spienione mleko.

  • Najtańszym modelem jest tu De'Longhi EC 151.B, które możemy zakupić już w cenie 320 złotych,
  • następny w zestawieniu jest De'Longhi EC 221.B w cenie 420 zł,
  • oraz De'Longhi EC 685.BK 520 złotych,
  • (ceny z serwisu Ceneo.pl – stan na czerwiec 2019).

Jak widać, ekspresy bez pojemnika na mleko występują w różnych wariantach cenowych i bez problemu znajdziemy dobry i tani ekspres o ciekawym designie i z szeregiem funkcjonalnych rozwiązań, które zaspokoją nawet wymagającego miłośnika kawy.
Poradnik: Tani ekspres do kawy ze spieniaczem do mleka? Od 300 do 1000 zł

Kiedy wybrać ekspres z pojemnikiem na mleko?

O tym, jak wygląda spienianie mleka w ekspresie z pojemnikiem, napisaliśmy już wyżej. Dodajmy tylko, że na kompleksowe urządzenia decydują się przede wszystkim fani latte i ogółem kaw mlecznych, po które w Polsce najczęściej sięgamy po południu dla delektowania się ich delikatnym smakiem, gdy kawy mleczne we Włoszech pije się do godziny 11.
Rodzajów kaw mlecznych mamy kilka:

  • macchiato to espresso z odrobiną mlecznej pianki,
  • cappuccino to espresso ze spienionym mlekiem (tutaj mamy jeszcze cappuccino scuro podawane z mniejszą ilością mleka oraz cappuccino chiaro – z większą ilością),
  • latte macchiato to espresso z dużą ilością spienionego mleka,
  • a caffe latte – espresso z większą ilością mleka niż w cappuccino, ale z dodatkiem mlecznej pianki.

Przy takim rozstrzale mlecznym warto mieć pod ręką urządzenie, które przygotuje taką kawę i z taką ilością mleka, na którą mamy akurat ochotę.

Kluczem jest tu też odpowiednia temperatura, dlatego karafka jest idealnym rozwiązaniem. Odpada wtedy problem z dyszą, którą wkłada się do osobnego pojemnika na zewnątrz, a którą trudno domyć.

W ekspresach automatycznych z pojemnikiem na mleko konserwacja sprowadza się do czytania komunikatów na panelu i włączeniu opcji autoczyszczenia. Gdy chcemy tylko przepłukać karafkę, wystarczy przekręcić pokrętło w prawo, a karafka sama przeczyści się parą i gorącą wodą. Kiedy nadchodzi czas na dokładne mycie, wystarczy wyciągnąć element i wstawić do zmywarki.

Jaki ekspres z pojemnikiem na mleko wybrać?

Popularnymi systemami spieniającymi są LatteCrema oraz system LatteGo. Pierwszy jest typowym systemem dla ekspresów De'Longhi z termiczną karafką, która przedłuża świeżość mleka i utrzymuje jego idealną temperaturę. Znajdziemy go w popularnym modelu De'Longhi ECAM 370.95.T opisanym szerzej tutaj: Najlepszy ekspres do kawy latte z pojemnikiem i spieniaczem mleka.

LatteGo jest systemem Philipsa, który pozwala wyczyścić system mleczny w 15 sekund, ale już w modelu jest młynek ceramiczny, który postrzegany jest jako mniej trwały niż stalowy. Na to zwraca uwagę serwis AGD Maniak, który testował model 5000 LatteGo:
Wybredni użytkownicy skrytykują ten sprzęt za ceramiczny młynek, wąskie możliwości personalizacji receptur i skromny zestaw przepisów w menu. Nietrudno będzie wskazać podobnie wyceniony model np. od De’Longhi, oferujący lepsze wyposażenie i bardziej rozbudowane nastawy (źródło: https://www.agdmaniak.pl/56620/philips-5000-lattego-test).

Jaki młynek do kawy? Młynek ceramiczny czy stalowy?

Oba systemy mleczne można przechowywać w lodówce, ale to właśnie marka De'Longhi oferuje pojemnik termiczny i postrzegana jest jako mistrz w parzeniu kawy – a trzeba przyznać, że na tę pozycję firma pracowała ponad 100 lat, udoskonalając swoje sprzęty oraz rozwiązania, bo na przykład umożliwia sterowanie parametrami kawy za pomocą smartfona. Dodajmy, że sam pojemnik ma większą pojemność.

Jaki więc ekspres wybrać? Jeżeli cenimy prawdziwie włoski smak i chcemy wnieść do domu aromat niczym z włoskiej kawiarni, De'Longhi będzie idealnym rozwiązaniem. Model De’Longhi Dinamica ECAM 350.75 rekomenduje między innymi Mirosława Trenerowska z bloga Blond Pani Domu:

Innymi modelami, które często brane są pod uwagę są PHILIPS EP5365/10 oraz SAECO SM5478/10 Picobaristo DeLuxe, które zostały dokładnie przetestowane i porównane tutaj: Jaki ekspres do kawy do 3000 zł kupić? Test ekspresów ciśnieniowych.

Ekspresy De'Longhi, Philips oraz Saeco zostały porównane pod kątem działania wyświetlacza w ekspresie, systemu mlecznego, młynku do kawy oraz smaku kawy. Do tego recenzenci wzięli pod lupę zbiornik na wodę, rodzaje kaw w ekspresie oraz sam design i utrzymanie w czystości. Zwycięzcą został ekspres Delonghi Dinamica 350.75, a na jego wyborze zaważyło precyzyjne wykonanie, intuicyjność obsługi oraz sam smak oraz wygląd kaw.

Ekspres do kawy z pojemnikiem na mleko czy bez: podsumowanie

Ekspres do kawy na mleko to praktyczne rozwiązanie, które ściąga z nas obowiązek pilnowania czystości, a także temperatury mleka, która nie może przekroczyć 70 stopni Celsjusza (taki jest wyznacznik gwarancji przygotowania wybornej filiżanki kawy). Najważniejsze, aby system spieniania mleka działał bez zarzutu i umożliwiał zrobienie pianki o różnej gęstości i wysokości.
Fani manualnego przygotowania kawy będą zadowoleni z ekspresów bez pojemnika na mleko. Własnoręcznie mielenie ziaren, parzenie oraz spienianie mleka może przynieść sporo frajdy, jednak efekt końcowy zależy od umiejętności, a do nich dochodzi się metodą prób i błędów. Nie każdy ma na to czas, nie każdy też jest na tyle cierpliwy, zatem wybór, czy wybrać ekspres do kawy z pojemnikiem na mleko czy bez zależy od tego, kto tę kawę przygotowuje i w jakich okolicznościach będzie ona przygotowywana. Osoby stroniące od całej rytualnej otoczki, ale wciąż stawiające na wysoką jakość naparu, sięgną raczej po automat z wkładaną karafką na mleko.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3