Gotuj z Kurierem: Przepisy naszych czytelników

Babeczki owieczki

Składniki :
25 dag mąki pszennej
1,5 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
2 łyżki kakao
10 dag cukru
2 jajka
5 łyżek oleju
250 ml. jogurtu naturalnego lub maślanki

masa:
2 kubeczki serka homogenizowanego(180g każdy) waniliowy
1 szkl. mleka w proszku
10 dag miękkiego masła
3 łyżki cukru pudru ( lub więcej)

Dodatkowo:
2 torebki pianek marshmallow ( ok 30 dag razem),
lukier plastyczny do zrobienia głów owieczkom (żółta)
cukierki dekoracyjne do zrobienia oczu i ust

Wykonanie:
Mąkę przesiać z proszkiem, sodą i kakao, dodać cukier i wymieszać. W drugiej misce połączyć mokre składniki. Zawartość obu misek połączyć i wymieszać, ale nie długo - tylko do połączenia składników. Formę na muffinki (12 otworów) wyłożyć papilotkami i nakładać do 3/4 wysokości dołka. piec w piekarniku około 20 min. w temp. 180C lub do suchego patyczka. Ostudzić.

Masło chwile miksować z cukrem pudrem, następnie dodać serki i mleko w proszku. Miksować do połączenia składników.

Z lukru plastycznego uformować głowy i uszy owieczek. Jeśli lukier mamy biały należy go zabarwic zółtym barwnikiem spożywczym. Z cukierków zrobić oczy i buzie. Pianki pociąć nożyczkami na małe kawałeczki z których zrobimy futerko. Im mniejsze kawałki tym lepiej, przy dużych kawałkach zabraknie pianek.

Każdą babeczke posmarować kremem, przykleić głowę a następnie całą powierzchnie pokryć kawałkami pianek tworząc owieczkę.

Elżbieta Połowniak