Jak gotować bób? Żeby nie wzdymał, trzeba znać sztuczkę. Sprawdź! Gotowanie bobu jest proste

Bób to pyszna roślina strączkowa, ale świeży dostępny jest tylko latem. W czerwcu jest najlepszy i warto jeść go samodzielnie lub w postaci pasty czy dodatku do sałatek. Trzeba tylko wiedzieć jak ugotować bób i można brać się do roboty.

Jak gotować bób? Podstawowy przepis na gotowanie bobu

Gotowanie bobu jest proste – wystarczy wrzucić go do wody i gotować, czekając aż zmięknie. Lubisz znać szczegóły i chcesz wiedzieć jak i ile gotować bób, by był dobry do spożycia?

1. Wrzuć bób do wody: na 1 kg bobu potrzebujesz 2 l wody
2. Dodaj odrobinę soli
3. Gotowanie bobu trwa ok. 15-20 minut
4. Ugotowany bób odcedź i przelej zimną wodą

Dobrze ugotowany bób rozpoznasz po pomarszczonej skórce, ale najlepiej wyjąć z wody jedno czy dwa ziarenka i sprawdzić, jaką konsystencję ma bób. Gotowanie powinno sprawić, by skórka łatwo odchodziła, a ziarenka były odpowiednio miękkie.

Jak gotować bób żeby nie wzdymał?

Bób, choć pyszny, jest wzdymający. Wystarczy jednak znać sposób na to jak gotować bób żeby nie wzdymał, by cieszyć się smakiem tego warzywa bez żołądkowych rewolucji. Oto trzy sposoby na gotowanie bobu, po którym nie będzie wzdęć:

• Do gotowania dodaj gałązki świeżego kopru
• Do gotowania dodaj łyżeczkę kminku
• Przed gotowaniem bobu, zalej go gorącą wodą i odstaw na 1-2 godziny. Potem zalej zimną wodą i gotuj, ale sól dopiero pod koniec gotowania.

Dwa pierwsze sposoby dodadzą w trakcie gotowania bobu przyjemnego aromatu oraz uwolnią nas od przykrych dolegliwości po spożyciu. Trzeci sposób na to, jak gotować bób żeby nie wzdymał, nie wpłynie na smak, ale zminimalizuje ryzyko dolegliwości żołądkowych. Gotowanie bobu to nie wszystko – jeśli chcesz zaoszczędzić sobie wzdęć, nie jedz też skórek.