Kuźnia Talentów Kulinarnych w "Liderze" (ZDJĘCIA)

Aleksandra Wiśniewska, Marlena Lesiuk
W piątek Stowarzyszenie Kucharzy Polskich nadało Technikum „Lider” tytuł Kuźni Talentów Kulinarnych.

Kuźnia Talentów Kulinarnych w "Liderze" (ZDJĘCIA)

Uroczystość odbyła się w Szkole Podstawowej nr 24 przy ul. Niecałej. Poprzedzały ją Drzwi Otwarte Szkoły, a następnie pokazy kulinarne kucharzy stowarzyszenia.

Wśród nich znajdował się Wojciech Truk, absolwent „Lidera”, który obecnie pracuje w restauracji „Senses” w Warszawie. Wcześniej zdobywał doświadczenie zawodowe w lokalu „16 stołów” w Lublinie, gdzie szefem kuchni jest Piotr Kwiatosz, który również prezentował swoje dania w trakcie piątkowych pokazów. Przygotował między innymi deser z rabarbaru, ze śmietaną fiołkową, żelem toffi i bezą cytrynową. Podkreślał, jak istotne są takie pokazy dla uczniów, ponieważ mogą porozmawiać z doświadczonymi kucharzami.

Równie ważne według Kwiatosza jest miejsce odbywania praktyk. - Problem wśród młodzieży polega na tym, że jeżeli nie trafią w trakcie praktyk do lokalu, gdzie gotuje się z pasją, to najczęściej rezygnują z tego zawodu. Sam dopóki nie trafiłem na dobre praktyki, przez 3 lata w technikum uważałem, że to jest pomyłka.

O branży kulinarnej mówił, że „ma jedną bardzo ważną cechę – jeżeli ktoś jest dobry, to nikt go nie zatrzyma, idzie do przodu i w każdym miejscu ktoś go zauważy.

Po pokazach rozpoczęła się główna uroczystość. Dyrektor szkoły, mgr inż. Ewa Szady na wstępie dziękowała nauczycielom, szczególnie państwu Natalii i Andrzejowi Rudzińskim za zarażanie młodzieży pasją kulinarną. Po krótkim przedstawieniu historii Technikum „Lider” i wystąpieniu prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Polskich Krzysztofa Szulborskiego nastąpiło nadanie szkole tytułu Kuźni Talentów Kulinarnych. Odsłonięto też pamiątkową tablicę, która zostanie umieszczona na budynku technikum. „Lider” to pierwsza szkoła w województwie lubelskim, a ósma w Polsce, która otrzymała to prestiżowe wyróżnienie.

Na koniec uczniowie zaprosili na degustację przygotowanych przez siebie potraw. Można było spróbować między innymi sałatki greckiej, francuskiej, zupy krem z brokułów, penne z kurczakiem, pomidorami, oliwkami i rukolą, przystawek z owocami morza, panna cotty i ptysi.

Pogrzeb Zyty Gilowskiej. Najważniejsze osoby w państwie żegnają byłą wicepremier (ZDJĘCIA, WIDEO)
Lubelskie jest piękne! Wspaniałe zdjęcia Wojciecha Grabowskiego
Mieszkaniec Lublina jeździł podrabianym radiowozem policyjnym
MotoArena 2016 w Lublinie: Zapach benzyny i palonej gumy [DUŻO ZDJĘĆ i WIDEO]
Obchody rocznicy katastrofy smoleńskiej w Lublinie (ZDJĘCIA)

Wideo

Komentarze 4

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

p
pilatus

Iesus Nazarenus Rex Iudaeorum. Jezus Nazarejczyk Król Żydowski

G
Gość

Trochę przepisów Dobrej Praktyki Higienicznej zostało złamane. Dziewczyny z długimi włosami powinny mieć raczej czepek i dokładnie schowane włosy pod nim. Chyba nikt nie chce mieć włosów w swoim jedzeniu. ;)

d
dr n. med.

Doczekam się w końcu polskiego tłumaczenia napisu INRI z tego okupanckiego logo z trupem?

J
Jan Radło

A teraz jeszcze i Wellman ....Dorotka Wellman jakby kto pytał. ......żeby skały sra*ły to cebularza i macy nikt tak nie przyrządzi jak ona

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3