Lublin: Za jedzenie płacimy coraz więcej. I tak jest od lat

Ewa Pajuro
Jak zmieniały się ceny żywności w ostatnich latach? Przeczucie Państwa nie myli. Ceny głównie rosły. Spośród 30 podstawowych artykułów spożywczych, tylko jeden w ciągu ostatnich dziesięciu lat wyraźnie staniał. Chodzi o konserwę "Turystyczną". Ceny innych idą w górę.

- Nie pamiętam, żeby kiedykolwiek było tak drogo, jak jest teraz - przyznaje pani Maria, emerytka z Lublina. - Podrożały jajka, masło, mięso, chleb. Pamiętam, że kiedyś za 30 zł miałam reklamówkę pełną zakupów. Teraz już się tak nie da - mówi.
Odczucia klientów potwierdzają statystyki. Sprawdziliśmy to na przykładzie cen 30 podstawowych artykułów spożywczych (patrz: tabelka obok). Z danych Urzędu Statystycznego w Lublinie wynika, że dziesięć lat temu za zwykłą pszenną bułeczkę płaciliśmy średnio 27 gr. Dziś wydajemy około 46 gr. W ciągu ostatniej dekady systematycznie drożały też m.in. ryby (np. wędzona makrela z około 10 do 16 zł/kg), świeże jaja (z 30 gr za sztukę do ponad 50 gr obecnie), olej rzepakowy (od około 4 do blisko 7 zł/l) czy śmietana (z 1,15 zł do 1,85 zł/200 ml).

Eksperci podkreślają, że uśredniając, żywność drożeje na całym świecie i ma to przełożenie także na sytuację w naszych sklepach. Na to nakładają się czynniki związane z sytuacją w naszym rolnictwie. - W przypadku przetworów mleczarskich podwyżki wynikają głównie z rozwijającego się dynamicznie po wstąpieniu Polski do Unii Europejskiej, eksportu. Szczególnie ostatnie dwa lata były czasem dużych wzrostów cen tych artykułów. Np. masło zdrożało średnio o 20 proc. Ceny innych wyrobów też rosną, ale nie tak szybko - mówi Marta Skrzypczyk, ekspert Banku Gospodarki Żywnościowej.

Podkreśla przy tym, że wielu producentów bardzo unika podnoszenia cen. - Np. producenci jogurtów starają się utrzymywać je na stałym poziomie, choćby poprzez zmniejszanie opakowań lub oferowanie nieco zmienionych produktów. Sprzedają np. jogurt owocowy zamiast jogurtu z kawałkami owoców - wyjaśnia.

W ostatniej dekadzie mocno w górę poszły też ceny miodu. Stary przelicznik podpowiadał, że kilogram miodu powinien kosztować mniej więcej cztery razy tyle, co kilogram cukru. Dzisiaj to się wszystko rozchwiało - przyznaje Grzegorz Kłos, pszczelarz, pracownik Lubelskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Końskowoli. - Duże sieci handlowe wykorzystują informację, że pszczoły giną od chorób i chemii i windują ceny, a miód, żeby był tańszy sprowadzają z zagranicy - mówi. Tych klientów, którzy stawiają na jakość, zaprasza na zakupy do zaufanych pszczelarzy z regionu.

Ceny warzyw i owoców ulegają z kolei sezonowych wahaniom. Im cieplej na zewnątrz, tym ceny niższe. Więcej trzeba zapłacić za te owoce, które gorzej obrodziły. - Tak jest w tym roku z czereśniami i truskawkami. Niektórym producentom wymarzły całe plantacje. Stąd wysokie ceny - tłumaczy Dariusz Waleszkiewicz, właściciel stoiska na jednym z lubelskich targów.
A jak ceny żywności będą się kształtowały w przyszłości? - Można się spodziewać, że w najbliższym czasie nadal będą rosnąć - nie kryje Skrzypczyk. - W krajach rozwijających się zwiększa się popyt na żywność pochodzenia mięsnego i to m.in. będzie generowało wyższe ceny surowca, większe możliwości eksportu, a w konsekwencji droższą żywność. Duże znaczenie będzie miała też wielkość zbiorów zbóż i roślin oleistych na świecie. Przy zawirowaniach, ceny zbóż, a co za tym idzie mąki, makaronów, pieczywa, a w późniejszym czasie pasz i produktów mięsnych, będą rosły gwałtowniej. Przy zbiorach normalnej wielkości wzrosty będą mniejsze - dodaje.


Nasze serwisy:
Serwis gospodarczy - Wybierz Lublin
Serwis turystyczny - Perły i Perełki Lubelszczyzny
Serwis dla fanów spottingu i lotnictwa - Samoloty nad Lubelszczyzną
Miasto widziane z samolotu - Lublin z lotu ptaka
Nasze filmy - Puls Polski


Codziennie rano najświeższe informacje z Lublina i okolic na Twoją skrzynkę mailową.
Zapisz się do newslettera!

Wideo

Komentarze 37

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

a
aga26

w tym jest... w mieście to się ludziom wydaje że na wsi się wszystko ma, ale trzeba na to zapracować, ostatnio to mam rzadko chwilę wolną... ale jak na wsi tak dobrze to niech się przeprowadzają i uprawiają ogrody itp. ciekawe czy 1 dzień by wytrzymali?

k
krawcowa

jak szyć, jak szyć?

p
ptyś

Ty chyba musisz być niesłychanie przystojny, skoro wszystkich oponentów wyzywasz od POkrak ...ale mimo typowo PiSowskiej "urody" po prostu brak ci obycia i ogłady skoro cuchniesz "bździną"

r
rykitiki

A Ty jesteś Schetynowcem czy agentem Katarzyny Wielkiej?

g
grot@spoko.pl

Panie doktorze Marco jesteś pusty jak bęben murzyna wypowiadasz się a pojęcia zero zero zero

w
w11

Kiedyś jak człowiek był głupi to siedział cicho i się nie odzywał. Teraz wylewa swoje "złote myśli" w internecie.

b
bżdzina

Do budy!!!

e
ekg

który umocniłby w ludziach wiarę w siebie w swój Volk!

l
lek. spec.

A może POra na codzienną POrcję leków i spacer na świeżym POwietrzu?

b
bżdzina

I tu i tam jest markecik Lidla. W Marsylii ceny tych samych produktów są niższe niż w Lublinie o 20 do 30%. Następnym razem przywiozę prospekty reklamowe dla porównania i prześlę do Kurierka do wglądu i oceny.. Najgorsze jest to, że trwa festiwal kłamstw w wykonaniu GWna, POprawnych i POkrak. Zauważcie, że "rzund" co roku wykupuje na grube miliony talony do sklepów i rozdaje swojej Komandzie w okolicach świąt ( tak ochoczo POtępianych przez Palikootasów ). A robi krzyk, że pensje swojaków nie rosną. Ostatnio "wybił się" na szczyt draństwa t.zw. Trybunał Konstytucyjny. Miał do końca maja 2012r rozpatrzeć drańską rekompensatę rent i emerytur z marca br.. Co zrobił do 24 czerwca 2012r? GWno. Najwyższy organ państwa robi GWno to i szaraki z tego kołchozu mają GWno.

G
Gość

no to teraz będziecie mieli dietkę, wiedzą jak z wami postępować, im mniej będzie w misce tym mniej będzie kozaczków mocnych w gębie, i wywrotowców, sprawiedliwość dziejowa być musi hehehe

d
dr Marco

Drożeje od 10 LAT. Więc nie ma znaczenia kto rządzi.
Duzy wpływ ma zachłonność wieśniaków oraz system KRUS

g
gonzo

jak rzyć, jak rzyć?

e
ert

ludzi nie szanujecie. Dopóki donald ze swoją ekipą będzie rządzić ceny nawet nie spowolnią. Ludzie gdzie wy macie oczy głosując za PO. Kupili ludzi "miłosną retoryką". Premier każdej grupie społecznej mówi to co chcą usłyszeć w zależności od miejsca i czasu. Podczas ćwiczeń na studiach analizowaliśmy przemówienia polityków. Grupa oczywiście najczęściej wybierała wystąpienia premiera. Nie było takiego przemówienia w którym nie znaleźlibyśmy manipulacji. Wszystko opiera się na miękkim gruncie, ale z jakiś przyczyn społeczeństwo daje się tak pokierować, że myśli jak władza chcę... Przydałby nam się jakiś Platon żeby wyciągnąć ludzi z jaskini.

a
aveart

mogą rosnąć albo spadać, maleć. Nie ma pojęcia droga cena.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3