MISTRZOWIE SMAKU Prezentujemy liderów plebiscytu w poszczególnych kategoriach [GALERIA]

Marek Staniak, Kuchnia Otwarta, Lublin

Kategoria: Menedżer Gastronomii Roku

Praca wśród gości wymaga wielu umiejętności, ale rozwija. - Począwszy od charyzmy i zaciekawienia gości, przez gruntowną, obszerną wiedzę o potrawach i napojach, kończąc na dokładnym umyciu podłogi i posprzątaniu całej restauracji, tak aby następnego dnia rozpocząć zmianę z przytupem i entuzjazmem – mówi Marek Staniak (Kuchnia Otwarta, Lublin), lider kategorii Menedżer Roku. Każdy dzień przynosi nowe wyzwania i czymś zaskakuje. W branży jest od ponad 10 lat. Plany? Cieszyć się życiem każdego dnia. Otrząsać się w miarę szybko, kiedy przesadza z pracą i szybko wracać do ukochanej żony Patrycji, która zawsze pana Marka wspiera.