Nowa kawiarnia powstanie na miejscu Vanilla Cafe. Pierwszy Starbucks w Lublinie? Sprawdź

- Nie uwierzę, dopóki go nie zobaczę, o tym Starbucksie w Lublinie to się już w 2010-2011 słyszało, jeszcze w szkole byłam - nasza Czytelniczka Ania jest sceptyczna. - Ale skłamałabym, gdybym powiedziała, że się nie cieszę. Nareszcie będę mogła w moim własnym mieście wypić pumpkin spice latte! - śmieje się.

Trudno jest optymizmu Ani nie podzielać, bo Starbucks sąsiadowałby z naszą redakcją - mieściłby się w kamienicy przy ul. Krakowskie przedmieście 12, w lokalu po zamkniętej Vanilla Cafe. Spacerujący deptakiem mogli w ostatnich dniach widzieć tam robotników odświeżających elewację budynku wokół wejścia oraz od strony ulicy przechodniej.

Jedno jest pewne - do Wydziału Architektury i Budownictwa Urzędu Miasta Lublin wpłynął oficjalny wniosek o pozwolenie na "przebudowę z adaptacją lokalu usługowego na potrzeby nowej kawiarni", która ma powstać w tym miejscu.

- Zgodnie z projektem załączonym do wniosku inwestor planuje lokal dwupoziomowy, na poziomie parteru i piwnicy, funkcjonalnie podzielony na dwie główne strefy: dostępną dla klienta oraz zaplecze pracowników. Przebudowa dotyczyć będzie przede wszystkim dostosowania układu funkcjonalnego lokalu do potrzeb nowego najemcy - informuje Joanna Stryczewska z biura prasowego ratusza.

Inwestorem ubiegającym się o pozwolenie jest AmRest Sp. z o.o., którego jedną z franczyz obok Pizzy Hut, Burger Kinga i KFC jest właśnie Starbucks.

Okazuje się, że łatwiej ustalić, co zdarzyło się z zaginioną Arką Przymierza niż uzyskać jasną odpowiedź dotyczącą przyszłości tego lokalu. Hiszpańskie numery kontaktowe na stronie inwestora automatycznie odrzucają połączenia, a biuro prasowe Starbucks Polska uprzejmie, acz stanowczo nabiera wody w usta. Oto odpowiedź, którą otrzymaliśmy na nasze zapytanie:

- Staramy się być zawsze blisko naszych sympatyków, a nasze nowe kawiarnie co jakiś czas pojawiają się w kolejnych miejscach. O wszystkich otwarciach informujemy na naszych kanałach społecznościowych, do których obserwowania zachęcamy.

Wszystko jednak wskazuje na to, że Lublin jednak doczeka się swojego wymarzonego Starbucksa.

Domem dla amerykańskiego kawiarnianego klasyka stałaby się lubelska kamienica z historią sięgającą początków XVII wieku - wtedy nazywano ją Pod Jeleniem. Kto choć raz był w klimatycznych piwnicach Vanilli Cafe, ten zapewne zwrócił uwagę na zamurowane zejścia na niższe poziomy łączące się najprawdopodobniej z siecią podziemnych tuneli, która ciągnie się pod całym Starym Miastem. Wygląda na to, że będzie to kolejna na mapie retro kawiarni w Lublinie.

Jak czytamy na oficjalnej stronie, '71 roku firma składała się z jednego sklepu na historycznym rynku Pike Place w Seattle w stanie Waszyngton.

- W tym malutkim sklepie Starbucks sprzedawał jedne z najlepszych na świecie świeżo palonych ziaren kawy. Firma została nazwana na cześć sternika Starbucka z powieści „Moby Dick” - ta nazwa miała nawiązywać do morskiego romansu i tradycji pierwszych handlarzy kawą.

Miejscem tym zachwycił się - i później rozsławił je na cały świat - Howard Schultz, późniejszy prezes, szef rady nadzorczej i dyrektor generalny. Dziś sieć liczy ponad 32 000 lokali w 80 krajach, a sama firma jest jednym z największych gigantów na kawowym rynku. W Polsce kawiarni mamy 68, a pierwszy otworzył się w 2009 r., przy ul. Nowy Świat 62 w Warszawie.