Oczyść się sokiem z buraków

Jacek Słowik
Buraki, jak przystało na dobre warzywo, nigdy się nie nudzą. Dlatego na targowiskach ich nie brakuje. Ceny za kilogram wahają się od 1,5 do 3,5 zł. Popularność buraków jest w pełni uzasadniona.

- Zawierają oprócz witaminy C i B1 wiele makro- i mikroelementów, dużo wapnia, magnezu, sodu i potasu. Ma to duże znaczenie w zwalczaniu nowotworów - mówi Zofia Gorgol, nasza specjalistka od zdrowej kuchni.

Wskazane jest też picie soku z buraków. Ma on właściwości oczyszczające krew i pomaga w wydalaniu kwasu moczowego. Pobudza krążenie i pomaga przy złej przemianie materii.

- Osoby z nadciśnieniem powinny pić surowy sok z buraków zmieszanych w proporcji pół na pół z miodem - radzi pani Zosia.

Surówka z czerwonych buraków ma działanie lecznicze przy zaparciach, chorobach wątroby i nerek.

Buraki pomagają też przy przeziębieniach, kaszlu lub chrypce.

Przepis pani Zosi
Barszcz kiszony
1 kg buraków wyszorować, umyć, obrać i pokroić w plastry, włożyć do kamiennego garnka lub słoja ze szkła i zalać 2 litrami przegotowanej ciepłej wody. Następnie dodać 5 dag skórki z razowego chleba i trzymać w cieple. Po kilku dniach zlać do butelki i szczelnie zakorkować. Pozostałe buraki można ponownie zalać wodą. Podawać przyprawiony pieprzem, solą i liściem laurowym.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

N
Niniol
Jak rękę urwie, to wystarczy smarować pastą z buraków i w tydzień odrośnie.
Wróć na kurierlubelski.pl Kurier Lubelski
Dodaj ogłoszenie