Gdzie kupić dobrą kiełbasę na grilla? Nie każda się nada, tych rodzajów unikaj. Zobacz, ile zapłacisz za mięso na ruszt

Jak majówka, to i grill. Od lat mówi się, że grillowanie to narodowy sport Polaków. Gdy tylko słupki termometrów idą w górę, wyciągamy sprzęt i w gronie rodziny/przyjaciół oddajemy się przyjemności spożywania zarumienionego mięsa.

Warto jednak wiedzieć, że nie wszędzie można rozpalić grilla. O ile na własnej posesji możemy przywędzić kiełbaskę, o tyle regulaminy ogródków działkowych lub spółdzielni mieszkaniowych mogą mieć ograniczenia.

Zobacz więcej: Mandat 5000 zł za grillowanie? Te przepisy musisz znać. Inaczej za grilla w parku, lesie lub na balkonie słono zapłacisz

Najczęściej na ruszt wrzucamy karkówkę, pierś z kurczaka, skrzydełka, kiełbasę, przydają się także dodatki do przyrządzonych potraw – ketchup, musztarda, chleb, wielu kupuje też większe ilości piwa.

Skupimy się na kiełbasie. To ona najczęściej kojarzy się z grillowaniem. Wyrób wieprzowy lub drobiowy można kupić w zasadzie wszędzie, w każdym sklepie, na bazarku, na stoisku mięsnym lub prosto od rolnika. Niektóre pakowane, niektóre sprzedawane na wagę. Kiełbasy możemy podzielić na trwałe, półtrwałe i nietrwałe. Te pierwsze, czyli np. suche lub kabanosy, na grillu mogą stwardnieć, a więc nie uzyskamy soczystego efektu. Lepiej postawić na te z większą zawartością wody, np. śląskie lub zwyczajne, dzięki czemu grillowanie stanie się przyjemnością.

W tygodniu przedmajówkowym na klientów będą czekać promocje. Duże sieci co roku oferują zniżki na zestawy grillowe, m.in. tacki, rozpałki, ale także na mięso. Ceny nie wszędzie są jednak stałe. Wszystko zależy od producenta i składu, a także oferty sklepu.

Dwa tygodnie przed majówką ceny w wybranych marketach prezentują się następująco:

• kiełbasa śląska – 23,69 zł/kg,
• kiełbaski z szynki – 33,31 zł/kg,
• kiełbasa drobiowa grillowa – 44,63 zł/kg
• kiełbasa szynkowa – 37,48 zł/kg,
• kiełbaski na grilla z pieczonym boczkiem – 34,26 zł/kg,
• kiełbasa zwyczajna – 30,99 zł/kg,
• kiełbasa głogowska – 37,94 zł/kg,
• kiełbasa delikatesowa śląska – 29,90 zł/kg.

Nie każdy jest fanem kiełbasy z sieciówki. Tu pozostaje opcja poszukania lokalnych produktów. Często producenci, którzy zajmują się wyrobem mięsa na mniejszą skalę, sprzedają swoje produkty na straganach lub w sieci, np. na e-bazarkach. Cena nie zawsze jest niższa, ale skład na pewno odbiega (na plus) od tych fabrycznych.

Oto kilka przykładowych cen kiełbas prosto od rolnika w połowie kwietnia:

• kiełbasa na ruszt tradycyjna – 37 zł/kg,
• kiełbasa swojska – 35 zł/kg,
• kiełbasa śląska – 28 zł/kg,
• kiełbasa chłopska – 28 zł/kg,
• kiełbasa zwyczajna tradycyjna – 42 zł/kg.

Czasem zdarza nam się z wyprzedzeniem kupić spore ilości mięsa i wędlin. O ile z mięsem sprawa jest prosta - można je mrozić - o tyle w przypadku kiełbasy pojawia się zagwozdka. Rozwiewamy wątpliwości - śląską czy z szynki również można włożyć do zamrażalnika. Trzeba jednak pamiętać o kilku kwestiach. Zarówno całe pętka, jak i plasterki, należy zapakować w foliowy woreczek, najlepiej z oznaczeniem daty. Taki pakunek może poleżeć maksymalnie pół roku. Po rozmrożeniu warto od razu przyrządzić ją na ciepło, co istotne, mięsa nie wolno ponownie zamrażać.

Czytaj więcej: Zabójczy grill. Co nam szkodzi oprócz kiełbasy i tłustego jedzenia? Na te dwie kwestie często nie zwracamy uwagi