Roślinne zamienniki mięsa. Parówka wcale nie musi być mięsna. Czym zastąpić wieprzowinę i drób w domowych przepisach?

Burak

Słynne carpaccio z buraka to doskonały zamiennik klasycznego na bazie polędwicy wołowej. Ponadto buraczki stanowią bazę kotletów do burgera, a pieczone kawałki podaje się z ziemniakami lub frytkami.