KARTOFLE

Plantatorzy ziemniaków mogą być zadowoleni. W tym roku mieli dobre plony. Warzyw było dużo, jednak ich jakość nie była najlepsza.

Komisja ds. rejestracji odmian ziemniaka, działająca przy Centralnym Ośrodku Badania Odmian Roślin Uprawnych w Słupi Wielkiej, pozytywnie zaopiniowała wpisanie do Krajowego Rejestru nowych odmian ziemniaków: ośmiu jadalnych i jednej skrobiowej.

Fioletowe, krajowe ziemniaki na talerzu, obok schabowego? To nie kulinarne science-fiction. Provita, obok czterech innych odmian ziemniaka, została wpisana do krajowego rejestru.

Ziemniaki tłuczone, w mundurkach, puree… Placki ziemniaczane, kopytka, zupa ziemniaczana. Wydawałoby się, że ziemniak to potrawa… nudna. Tymczasem z ziemniaków można przyrządzić wyśmienite dania! Skąd pochodzą i dlaczego na stałe zagościły na naszych stołach? Jaki mają związek z Janem III Sobieskim i starożytnymi Inkami? Ile odmian istnieje i czy warto go wprowadzać do swojej diety? Poczytajcie…

"Amerykanie chcą nas zniszczyć: atakują pola ziemniaczane, zrzucają z samolotów stonkę". Tak w skrócie można określić linię propagandy Polski Ludowej, która stawała na głowie, by nagłośnić walkę z "imperialistyczną stonką". Ba, dla najaktywniejszych poszukiwaczy szkodnika ziemniaka, przewidziano nawet nagrody finansowe.

Wyższe będą zbiory zbóż, rzepaku, warzyw gruntowych, owoców z drzew i krzewów. Oczywiście, jeśli pól uprawnych nie nawiedzą ulewne deszcze, grad czy huragan. Na tę chwilę szacunkowe dane Głównego Urzędu Statystycznego potwierdzają wcześniejsze przewidywania ekspertów, doradców i samych rolników.

Do których lokali w Lublinie mieszkańcy przychodzą po pierogi czy schabowego? Stworzyliśmy listę najpopularniejszych restauracji z polskimi potrawami.

Biedronka była atakowana z powodu sprzedaży importowanych produktów, które podpisywane były jako krajowe. Takie zarzuty spotkały sieć sklepów ze strony działaczy Agro Unii. Biedronka się ugięła i od jesieni 2020 w popularnych dyskontach zobaczymy ziemniaki i jabłka pochodzące tylko z polskich upraw.

Choroby grzybowe ziemniaka - największe straty powodują alternarioza ziemniaka i zaraza ziemniaka. Sprawdź, jak je rozpoznać.

Smażone i pieczone produkty należą do najsmaczniejszych. Warto jednak wiedzieć, że z ich atrakcyjnym wyglądem, zapachem i smakiem wiąże się obecność substancji szkodliwych dla zdrowia. Sprawdź, co to jest akrylamid, dlaczego powstaje, w jakich produktach jest go najwięcej i co robić, by ograniczyć jego spożycie z dietą.

Ujawnione przez GUS galopujące ceny żywności w Polsce stały się paliwem dla opozycji, która wytyka rządowi złe gospodarowanie państwowymi pieniędzmi. W odpowiedzi PiS przytacza dane Eurostatu, wskazujące na to, że mamy prawie najtańszą żywność w UE.

Od niedzieli, 26 maja ziemniaki sprzedawane luzem muszą być oznaczone flagą państwa, z którego pochodzą. To skutek realizacji jednego z postulatów protestujących rolników AgroUnii.

Do czego wykorzystać surowego ziemniaka lub wodę, która została po ich gotowaniu? Poznaj 9 nietypowych pomysłów na wykorzystanie ziemniaka.

Nie licząc warzyw w przydomowych ogrodach, w 2018 powierzchnia uprawy ziemniaków wyniosła około 291 tysięcy ha. Co dane Głównego Urzędu Statystycznego oznaczają w praktyce? W ciągu roku "zniknęło" 9,3% ziemniaczanych pól.

Królewskie śluby, odkrycia geograficzne, maszerujące armie, różne kultury, zabory - mówiąc o polskiej kuchni, nie można pominąć ich wpływów. Resort rolnictwa bierze polskie talerze pod lupę.

Kiedy na początku lat 90. ziemniaki rosły na 1,8 mln hektarów, teraz zajmują tylko 350 tys. ha. Branżę niepokoi, że te warzywa coraz rzadziej pojawiają się na talerzach. Zwłaszcza młodych osób.

Koniec z okłamywaniem konsumentów - ziemniaki będą miały oznaczenie kraju pochodzenia. Pomysł się podoba, ale zarząd Krajowej Radzie Izb Rolniczych podkreśla, że przedsiębiorcy mają pewne wątpliwości.

Polska Grupa Nasienna nawiązując do środowego protestu rolników, który odbył się w Warszawie, wydała oświadczenie, w którym zgadza się, że "niezbędne jest wypracowanie nowych metod kontroli towarów wwożonych do Polski oraz sprzedawanych na rynkach nieprofesjonalnych, targowiskach i internecie".

Kupujesz ziemniaki na miejskim bazarku czy w supermarkecie? Bez względu na miejsce zakupu wystrzegaj się odmian ziemniaków z Egiptu. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ostrzega przed groźną bakterią a minister wysyła wniosek do Komisji Europejskiej o wprowadzenie zakazu importu ziemniaków pochodzących z Egiptu.

Maciej Nowicki, szef kuchni Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie, odtworzył przepisy z siedemnastowiecznych książek kucharskich. Comber z miodownikiem, melchmus z wetami, polewka migdałowa, rosół polski i tort z kapusty smakują wyśmienicie! Dania powstały na potrzeby programu „Polskie Skarby Kulinarne”. To nowy edukacyjny program społecznej odpowiedzialności biznesu, którego mecenasem jest sieć hurtowni MAKRO Polska, a głównym partnerem – Muzeum Pałacu Króla Jana III w Wilanowie. Celem inicjatywy jest zwiększenie świadomości Polaków na temat bogactwa polskiej tradycji kulinarnej i rozbudzenie w nich patriotyzmu kulinarnego.

- 2017 był rekordowy w Polsce i Europie, pod względem zbiorów ziemniaków. Mowa o 9,5 mln ton - to o 700 tys. ton więcej niż w rok wcześniej. Podobnie było w innych panstwach unijnych, stąd duża konkurencja na rynku europejskim i spadek cen - podkreślił podczas konferencji prasowej Jacek Bogucki, wiceminister rolnictwa.