Medycyna natura

Z wyglądu mało przypomina grzyba. Nazywana lwią grzywą soplówka jeżowata jest dobrze znana w medycynie chińskiej, ale rośnie też w polskich lasach. Z uwagi na...

Deszczowa jesień w pełni, sezon na grzybobrania w pełni - a wraz z nimi również przypadki zatruć. Niestety, temat jest wciąż aktualny. - Starzy grzybiarze,...

Niektóre leśne grzyby, jak borowiki, koźlarze, maślaki, kurki czy rydze, można uprawiać w ogrodach. Ułatwiają to gotowe grzybnie, które bez problemu można...

Większość z nas co najmniej raz dziennie pije kawę. Znamy już wiele korzystnych właściwości małej czarnej dla zdrowia. Kawa pobudza, usprawnia procesy myślenia,...

Rekordowy wysyp grzybów w weekend to już fakt. Jesień to najlepsza pora na zbieranie grzybów. W lasach obrodziły teraz m.in. kanie, rydze, borowiki i maślaki....

Żyjemy w warunkach nienaturalnych dla człowieka. W świecie, gdy atakuje nas nadmiar informacji i wszystko musi być „bardziej”, jesteśmy narażeni na różne...

Czubajki kanie to smaczne grzyby, które chętnie zbieramy. Rosną nie tylko w lasach, ale też na łąkach na ich obrzeżach. Niestety kanie można pomylić z kilkoma...

Jesienny spadek energii i nastroju można przezwyciężyć z pomocą adaptogennych grzybów, a także tych rodzimych. Ten składnik obfituje w składniki wspomagając...

Suszenie grzybów to sposób na zachowanie ich cennych składników odżywczych i intensywnego smaku. Jest to sztuka kulinarna, która wymaga wiedzy, cierpliwości...

Wśród grzybiarzy krążą opowieści o grzybie, zwanym szatanem. Nazwa brzmi groźnie, a możliwość trafienia na „szatana” przeraża wielu, szczególnie początkujących...

Odkrycie mikroRNA i jego roli jest tak ważne, że po ponad 30 latach nagrodzono jego badaczy Nagrodą Nobla. Dopiero teraz rozumiemy, jak można użyć tych...

Chcesz zachować smak jesieni na dłużej? Poznaj przepis na kiszone grzyby. To doskonały sposób na zamknięcie aromatów lasu w słoiku. Lekko kwaśne, pełne smaku...

Smakowity krem borowikowy to zupa idealna na jesienny obiad. Dzięki prawdziwkom zupa nabiera szlachetności i może być podana na eleganckie uroczystości rodzinne...

Jedzenie jajek nie jest przepisem na demencję, tylko nad ochronę przed degeneracją mózgu. W odpowiedniej dawce mogą zmniejszać ryzyko rozwoju chorób takich, jak...

Sos grzybowy to doskonały dodatek do pieczonych mięs, a także makaronu, klusek czy różnego rodzaju placków. Z tego artykułu dowiesz się, z jakich grzybów...

Główny sezon na grzyby przypada na koniec sierpnia, wrzesień i październik. Jeśli zastanawiasz się, gdzie można je znaleźć, przydatna może być mapa grzybów...

Grzyby są bardzo popularne w polskiej kuchni, często zbieramy je samodzielnie lub kupujemy albo dostajemy z różnych, nie zawsze pewnych źródeł. Co roku, gdy...

Sos grzybowy to danie, które najlepiej smakuje po powrocie z grzybobrania. Właśnie wtedy przyrządza się sos ze świeżych grzybów, który możesz zabielić śmietaną...

Sycące krokiety z grzybami to pyszny posiłek, który smakuje zwłaszcza jesienią. Krokiety są proste w wykonaniu, choć trzeba na nie poświęcić trochę czasu....

Soczysta polędwica w sosie grzybowym to klasyczne danie, które zachwyca swoim wysublimowanym smakiem i ziołowym zapachem. Połączenie delikatnej wołowiny z...

Aromatyczna pizza z grzybami to świetny smakołyk na jesień. Można przygotowywać go z grzybami leśnymi, szczególnie kurkami i borowikami lub produktami...

Jednym z coraz popularniejszych grzybów zbieranych w polskich lasach jest czasznica olbrzymia. Jej wygląd potrafi zafascynować grzybiarzy. Osiąga ogromne...