Taki stek z kalafiora to kulinarny hit. Szybki przepis na zdrowy, wegetariański obiad. Jak upiec kalafior?

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego!
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego! Anna Daniluk
Udostępnij:
Przepis na stek z kalafiora podbija internet. To idealne danie dla wielbicieli warzyw oraz lekkich obiadów albo kolacji. Doskonale smakuje z sosem na bazie tahini, czyli pasty sezamowej lub z domowym sosem czosnkowym. Wypróbuj nasz przepis i zobacz, jak zrobić stek z kalafiora krok po kroku. Palce lizać!

Na skróty

Właściwości odżywcze kalafiora

Kalafior to warzywo, którego nie powinno zabraknąć w twoim jadłospisie. Wdrażając go do swojego menu, dostarczasz dzięki temu:

  • witaminy C,
  • witaminy K,
  • beta-karotenu,
  • oraz błonnik.

Warto pamiętać, że 100 g ugotowanego kalafiora to około 20 kalorii. Jak widać, jest to doskonałe warzywo dla osób dbających o pożywne i niskokaloryczne dania.

Kliknij w przycisk, aby zobaczyć przepis krok po kroku

Jak zrobić stek z kalafiora?

Wegetarianizm i weganizm coraz silniej zaznacza się na sklepowych półkach, w książkach kucharskich i w Internecie. Jednym z dań, które zyskuje w ostatnich latach na popularności, dzięki diecie roślinnej, jest stek z kalafiora. Danie można zrobić na kilka sposobów.

Na przykład stek z kalafiora z grilla będzie świetnym daniem na spotkanie w gronie znajomych. Zanim kalafior będzie przez ciebie marynowany, warto go wcześniej krótko obgotować.

Następną opcją do przygotowania na obiad jest stek z kalafiora smażony. Można go też przygotować w panierce z orzechów, aby zyskał rozkoszną chrupkość. Takiego steka trzeba przygotować na dobrze rozgrzanej patelni.

Stek z kalafiora - przepis krok po kroku

Proponujemy zrobić stek z kalafiora pieczony w piekarniku. Warzywo jest marynowane w sosie sojowym z dodatkiem słodkiej wędzonej papryki i czosnku. Zobacz, jak zrobić dietetyczny posiłek z piekarnika.

Stek z kalafiora

Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć.
Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć. Anna Daniluk

dla 2-3 osób
Czas przygotowania: ok. 30 minut (20 minut pieczenia + 10 minut przygotowanie kalafiora)
Składniki:

  • 1 główka kalafiora

Marynata:

  • 60 ml oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej, papryki
  • 1 ząbek czosnku lub 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/3 łyżeczki cynamonu w proszku
  • Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Główkę kalafiora trzeba umyć, usunąć liście i osuszyć. Ostrym nożem trzeba wykroić dwa trzy steki. Najlepiej zacząć od środka i kroić na 2 cm plastry.
  2. Następnie piekarnik należy rozgrzać do 190°C.
  3. Potem na blasze trzeba rozłożyć papier do pieczenia i położyć na nim wykrojone steki. Dzięki ostremu nożowi można mieć nawet 4 sztuki. Pozostałe kawałki można zostawić na zupę lub do pieczenia.
  4. Z wymienionych składników trzeba zrobić marynatę.
  5. Następnie należy ją dokładnie rozprowadzić na stekach z kalafiora. Można zrobić to za pomocą dłoni lub silikonowego pędzelka.
  6. Blachę ze stekami z kalafiora powinno się wstawić do rozgrzanego piekarnika na 15-20 minut.
  7. W połowie pieczenia można przewrócić stek z kalafiora, aby równomiernie zarumienił się z obu stron.
  8. Gotowy stek z kalafiora można podawać z kaszą orkiszową, kaszą jaglaną, purée ziemniaczanym lub ryżem.
Stek z kalafiora gotowy. Życzymy smacznego!

Taki stek z kalafiora to kulinarny hit. Szybki przepis na zd...

Zobacz inne przepisy ze Strony Kuchni:

Pyszne frytki każdego dnia

miejsce #10

Fritel

Fritel Profi 4905

Filtr antyzapachowy:nie;Filtrowanie oleju:nie;Funk…

1 823,00 zł1 541,00 zł-15%
Materiały promocyjne partnera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Największa od dziesięcioleci susza we Francji

Materiał oryginalny: Taki stek z kalafiora to kulinarny hit. Szybki przepis na zdrowy, wegetariański obiad. Jak upiec kalafior? - Strona Kuchni

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Kurier Lubelski
Dodaj ogłoszenie