Wegetarianie mniej zagrożeni cukrzycą niż osoby jedzące mięso. Dieta bezmięsna i roślinna to ochrona również przed innymi chorobami

Efekty stosowania diety bazującej na roślinach to wdzięczny przedmiot badań, a dowodów na korzystny wpływ na zdrowie ograniczania mięsa przybywa niemal każdego miesiąca.