X Dożynki Rybackie w Dworze Anna (ZDJĘCIA)

EP
Jubileuszowa rybna uczta, czyli karpie i śledzie nie tylko od święta
Jubileuszowa rybna uczta, czyli karpie i śledzie nie tylko od święta Małgorzata Genca
Hodowcy ryb, restauratorzy, uczniowie szkół gastronomicznych i smakosze spotkali się w niedzielę na X Dożynkach Rybackich w Dworze Anna niedaleko Lublina.

Goście mogli spróbować ryb wędzonych, duszonych, marynowanych i gotowanych na parze. Pojawiły się też rybne rolady, koreczki, pierożki i zupy. Kucharze i hodowcy zgodnie podkreślali, że karpie, sumy i pstrągi goszczą na naszych stołach coraz częściej.

- Ograniczeniem bywa oczywiście cena, bo nie oszukujmy się, w przypadku niektórych ryb bywa bardzo wysoka – mówiła Jadwiga Łukasiak, szefowa Koła Gospodyń Wiejskich z Rososzy. – Mimo tego, zainteresowanie rybami rośnie. Myślę, że konsumenci doceniają je za wartości odżywcze, lekkostrawność, a przede wszystkim za walory smakowe – tłumaczyła. O coraz większej popularności ryb mówili też restauratorzy. – Ryby są mocno promowane, mówi się m.in. o tym, że są źródłem zdrowych dla nas kwasów omega-3. W naszej restauracji jedna trzecia zamawianych w ciągu tygodnia dań to właśnie ryby – podkreślała Magdalena Ziółkowska, menedżerka restauracji Biesiada.

Jubileuszowe Dożynki Rybackie przyciągnęły nie tylko tych tych, którzy rybami zajmują się zawodowo. W Dworze Anna w Jakubowicach Konińskich pojawili się też samorządowcy, urzędnicy, przedstawiciele lubelskich uczelni i przedsiębiorcy.

Konkursowe jury przyznało w tym roku nagrody w dwóch kategoriach. Wśród restauracji i szkół pierwsze miejsce zajął Zespół Szkół Rolniczych w Pszczelej Woli za karpia w makowej panierce z sosem pomarańczowym. Natomiast wśród gospodarstw rybackich i kół gospodyń tryumfowało Koła Gospodyń Wiejskich z Rososzy (wyróżniona potrawa to pulpeciki rybne z grzybami). Jubileuszowe Grand Prix zdobyło natomiast Gospodarstwo Rybackie Pstrąg Pustelnia z Woli Rudzkiej koło Opola Lubelskiego.

Codziennie rano najświeższe informacje z Lubelszczyzny prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Komentarze 20

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

P
Paula
To postac zbiorowa. Każdy kto rano wstanie lewą noga, ten, któremu w zyciu nic nie wyszło, ten którego jedynym sukcesem był zakup 20 rolek papieru toaletowego za komuny - podpisuje się "DR MARCO".
olejmy frustrata, niech sie nakryje uszanką i konwersuje sam ze soba.
k
k...cz
Kim jesteś ? -chwaliłeś się że molestowałeś nieletnią sasiadkę ,że przeleciałeś Czeszkę która tu zawitała z ZMS-owskim kolektywem, że adorowałeś Kwaśniewskiemu w Jedwabnem..................kim jesteś ?
r
rybak
jedz co chcesz twoja sprawa ale -TRUCIZN nie używaj jak sie nie znasz są nie dla ciebie.
c
cici
....jak zwykle podskakuje i stara się promować.... mały adhdowiec ma parcie na obiektywy...., lecz chyba najwięcej fotek robi mu - ławniczak....
T
Tom
to impreza iście PSL
a co tam robił Sobczak ?
l
lolek
Najfajniejsze są te dwie rybki na fotce nr 12 - mniam !
Swoją drogą może by redakcja w końcu robiła galerie fotek na stronie tak, aby nie trzeba było za każdym razem przeładowywać całych stron. Tyle razy była o tym już mowa.
k
k.....z
I to mi sie podoba, trenowaliście do Tour the Pologne?
s
sandacz
dlaczego nie było żuczka ?
J
Jerzy Wił-Sarżyński
Kochany Ministrze Marceli Niezgoda trochę mało smacznie widzieć dyplomatę w dźinsikach i marynareczce.Straszny wstyd.
d
dziadek
W tzw. "dworze" byłem dwa razy około 10. lat temu - pierwszy i ostatni - golonka do tej pory mi śmierdzi
g
gin
Niestety nic nie napisano o tym, ze ryby hodowlane sa pelne trucizn. Najlepiej na nie popatrzec...
o
obrzydliwość
A ten facet na 24 zdjęciu paluchami wybiera kąski z półmiska. Fuj!
s
srammmm
Gajek robi reklame ,,,, małooo muuu jeszczeeeee ,,,,,,,,,,
P
Polo
Dobre, ale autor fałszywy. Ale oddaje istotę prawdziwego naszego doktorka ;)
D
DR MARCO
Śnił mi się węgorz w galarecie!!!!!
Budzę się rano - wegorz w ręku a galareta na ścianie!!
Wróć na kurierlubelski.pl Kurier Lubelski
Dodaj ogłoszenie