Z chemią za pan brat. Finałowy etap konkursu coraz bliżej

Finał konkursu, który Kurier organizuje wraz z Grupą Azoty Puławy i Wydziałem Chemii UMCS zbliża się wielkimi krokami. Za kilka dni powinniśmy poznać reprezentantów poszczególnych szkół, którzy przeszli do drugiego, ostatniego etapu naszej akcji. Ten odbędzie się w drugiej połowie listopada. Szkolne drużyny walczyć będą o voucher na kwotę 10 tys. zł na zakup wyposażenia do pracowni chemicznej.

W przygotowaniach do finału wielkiego testu Kuriera pomaga dr Mariola Iwan z Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej. Na naszej stronie można znaleźć cykl jej artykułów „Chemia żywiołów”, a także quizy sprawdzające wiedzę chemiczną. Przygotowaliśmy również materiały filmowe ze wskazówkami, jak w domowych warunkach można wykonać kilka prostych i przydatnych doświadczeń. Jednym z nich jest reakcja jodu ze skrobią.

– To doświadczenie używane przez nasze babcie do wykrywania sfałszowanej śmietany – tłumaczy dr Mariola Iwan. - Kiedyś śmietana musiała być gęsta, świadczyło to o tym, że ma dużo tłuszczu. Ale jak akurat udała się rzadsza, można było ją zagęścić mąką. I właśnie jodyna, która ze skrobią daje granatowy czy fioletowy związek kompleksowy była świetnym wykrywaczem takiej sfałszowanej śmietany - opowiada dr Iwan.

Zapraszamy do śledzenia naszej strony i pogłębiania swojej wiedzy z zakresu chemii.