60. Plebiscyt Sportowy. "Za nią rok poprawiania kolejnych rekordów"

Nie tytuły jednak robią największe wrażenie, a forma, w jakiej przez cały rok znajdowała się podopieczna trenera Marka Jakubowskiego. Zaczęło się od brązu mistrzostw kraju w maratonie, gdzie poprawiła pierwszy rekord życiowy w 2021 roku.

Następnie wspólnie z reprezentacją Polski udała się na Puchar Europu do Birmingham. Tam biało-czerwoni drużynowo byli trzeci, a Paszkiewicz indywidualnie wypadła najlepiej z całej kadry. W kolejnych miesiącach było tylko lepiej. Biegaczka poprawiła rekordy życiowe w półmaratonie i w biegu na dystansie 15 km. Z kolei Podczas zmagań na 10 km w Kole pobiegła najszybciej w historii polskiej lekkiej atletyki, ale rezultat z powodów formalnych nie został uznany. W listopadzie została mistrzynią kraju na 5 km.