Ceny mleka rosną, bo rośnie globalny popyt. Mleko droższe niż sok. Producenci martwią się, że ograniczenia dostaw energii zachwieją rynkiem

PAP
PAP
Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Sytuacja na rynku mleka jest dobra, ale producenci martwią się, że potencjalne ograniczenia w dostawie prądu i gazu mogą zaburzyć rynek.
Sytuacja na rynku mleka jest dobra, ale producenci martwią się, że potencjalne ograniczenia w dostawie prądu i gazu mogą zaburzyć rynek. GettyImages/ziggy1
Wzrost globalnego popytu na mleko i produkty mleczne powoduje, że rosną ceny surowca w kraju i na rynkach zagranicznych. Jak poinformował PAP Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa, kształtują się one na poziomach znacznie wyższych niż rok temu. Jednocześnie branża martwi się, jak będzie wyglądał sezon jesienno-zimowy pod kątem dostaw energii. Straty mogą ponieść nie tylko mleczarnie, ale także sami rolnicy. Ile kosztuje teraz litr mleka w sklepie? Ile płaci się w skupie?

Cena mleka w kartonie wyższa od soku pomarańczowego

Na to, jak mocno mleko idzie w górę, zwrócił uwagę ekonomista Rafał Mundry. Okazuje się, że w dyskoncie karton mleka UHT o zawartości tłuszczu 3,2 proc. jest droższy niż litr soku pomarańczowego. Nagłe skoki cenowe odbiją się na innych produktach, zdrożeją te, które są wytwarzane z mleka - jogurty, sery czy twarogi. Podobnie więcej zapłacimy za masło, które i tak jest już drogie.

Mleko w skupie z rekordami

Od początku 2022 roku ceny skupu mleka w Polsce biły rekordy. W lipcu średnia cena mleka wyniosła 233,67 zł/hl i była o 3 proc. wyższa niż miesiąc wcześniej. Dobry poziom produkcji przekłada się na eksport - w ostatnich latach ok. 30 proc. wolumenu wytwarzanego u nas surowca trafiło do innych państw.

- Ceny skupu mleka surowego i produktów mlecznych w Polsce są w dużym stopniu skorelowane z cenami na rynku światowym - zaznacza zastępca dyrektora generalnego KOWR Marcin Wroński.

Tuż po Niemczech i Francji krajowa produkcja plasuje się na trzecim miejscu w Unii Europejskiej. Podobnie jest pod względem liczebności stada krów mlecznych. Z danych Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa wynika, że pogłowie w Polsce (stan na 30 sierpnia 2022 r.) wyniosło 1 963 000 sztuk i było o 1,3 proc. większe niż w analogicznym okresie poprzedniego roku.

Mleko drożeje zarówno w Polsce, jak i na rynkach globalnych. U nas największe podwyżki w skupach w ostatnich miesiącach odnotowano w woj. dolnośląskim i małopolskim (po 4,5 proc.) oraz w woj. lubuskim (o 4,3 proc.). Mniejszy procent wzrostu odnotowano w woj. podlaskim, pomorskim oraz śląskim.

- Na poziom cen mleka w Polsce mają wpływ nie tylko czynniki koniunkturalne, ale również konflikt zbrojny w Ukrainie, inflacja i rosnące ceny nośników energii i pasz - tłumaczył Wroński w rozmowie z PAP. Dodał, że ceny mleka w naszym kraju zależą także od sytuacji na rynku międzynarodowym, np. od popytu na produkty mleczne ze strony Chin, które są największym na świecie ich importerem.

Ile kosztuje butelka mleka w sklepie? Podwyżki nie ominęły nabiału

Popyt na produkty mleczne rośnie, o ile dostawcy są zadowoleni, o tyle klienci muszą się zmierzyć z większymi cenami za mleko. W obliczu ostatnich podwyżek na większość artykułów spożywczych, nikogo nie dziwi, że szklanka białego płynu kosztuje więcej. Dalej jednak chętnie sięgamy po nabiał. Według danych Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, na początku września br. cena sprzedaży netto (bez uwzględnienia VAT) mleka spożywczego UHT (3,2 proc. tłuszczu) wyniosła średnio w kraju 3,17 zł/kg. To o 2 proc. więcej niż w poprzednim miesiącu i o 42,5 proc. więcej niż w podobnym okresie 2021 roku.

Branża mleczarska martwi się o przyszłość. Brak regularnych dostaw energii utrudni produkcję mleka

Choć sytuacja branży wydaje się być stabilna, wielu producentów martwi się o dostawy gazu i prądu. Związek Polskich Przetwórców Mleka, jako organizacja zrzeszająca zakłady przetwórstwa mleka i reprezentant branży mleczarskiej, wyraził niepokój co do wprowadzenia w okresie jesienno-zimowym ograniczeń dostaw gazu i energii elektrycznej do zakładów.

- Ograniczenie dostaw energii i gazu spowoduje przerwanie procesów produkcyjnych, co skutkować będzie niedoborem wyrobów na rynku i poważnymi stratami finansowymi dla zakładów. Nie należy zapominać, że jednocześnie straty poniosą rolnicy – producenci mleka, od których surowiec po prostu nie będzie odbierany. Wtedy pojawi się problem co zrobić z taką ilością niewykorzystanego mleka, jak go zutylizować? Obawiamy się, że konsekwencje takiej sytuacji dla środowiska naturalnego mogą być opłakane - zwraca uwagę Marcin Hydzik, prezes zarządu ZPPM.

Przetwórcy przekonują, że do opisanego wyżej czarnego scenariusza może dojść, gdy ograniczenia dostaw energii będą trwały dłużej niż 2-3 dni. Rozwiązaniem miałyby być zmiany w zasadach określających ustalanie ilości dostarczanej energii dla zakładów w przypadku konieczności zmniejszenia dostaw. Zdaniem branży, takie wytyczne pozwolą utrzymać produkcję na poziomie gwarantującym bezpieczeństwo żywnościowe i zapewnienie dobrostanu zwierząt.

Źródło: PAP, FPPM, ARiMR, MRiRW

Źródło:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wysokie dopłaty do węgla – kończy się termin składania wniosków

Materiał oryginalny: Ceny mleka rosną, bo rośnie globalny popyt. Mleko droższe niż sok. Producenci martwią się, że ograniczenia dostaw energii zachwieją rynkiem - Portal i.pl

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na kurierlubelski.pl Kurier Lubelski
Dodaj ogłoszenie