Elżbieta Stasiowska: Restrykcyjne diety są nieskuteczne. 95 proc. osób wraca do pierwotnej wagi

Dieta dr Dukana, inaczej białkowa

Mimo że dr Pierre Dukan został pozbawiony wykonywania zawodu, a nawet przegrał z lekarzem, który oskarżył go o rozpowszechnianie diety szkodliwej dla zdrowia (co zostało udowodnione przez naukowców), to jego dieta wciąż trzyma się mocno. Powstała oczywiście z chęci pomocy tym, którzy pragną schudnąć, miała być skuteczna i zdrowa. Niestety, nie wyszło.

Dieta polega zwiększenie spożycia białka, za to ograniczeniu spożycia węglowodanów i tłuszczu. Składa się z kilku faz. Pierwsza, uderzeniowa to prawdziwy hardcore - jest najbardziej restrykcyjna, ale podobno podczas trwania tej fazy chudnie się najwięcej. W czasie od 2 do 7 dni jemy tylko białko zwierzęce, nie dopuszczamy do uczucia głodu i wypijamy 1,5 litra wody.

Faza druga naprzemienna, jak nazwa mówi, polega na zmienianiu jadłospisu - białko można łączyć z surowymi bądź gotowanymi warzywami. Czyli jednego dnia jemy białko i warzywa, a drugiego tylko białko. I tak na zmianę przez parę dni.

Faza trzecia to już utrwalanie efektu chudnięcia. Czyli utrwalamy nawyki żywieniowe, bez własnych modyfikacji. To pozwoli zapobiec czyhającemu znienacka efektowi jo-jo. Czas trwania tej fazy zależy od tego, ile kilogramów utraciliśmy wcześniej. Każdy jeden kilogram to 10 dni.

I w końcu faza czwarta określana jako stabilizacyjna - w niech chodzi o to, aby nie przytyć. Czyli - odżywiamy się jak chcemy, ale z rozsądkiem i racjonalnie. Oczywiście bez słodyczy, słodzonych napojów. Tych ludziom ze skłonnością do nadwago nie będzie można już do końca życia.

Dieta kopenhaska

W swojej restrykcyjności zbliżona do zasad diety norweskiej czy militarnej. Reklamuje się jako dieta cud - 10 kilogramów stracisz w 13 dni! To dieta dla posłusznych - ma konkretne menu, żadnych zamienników i nie toleruje żadnych odstępstw. Inaczej wszystko na nic.

Oczywiście żaden rozsądny człowiek nie uzna, że utrata 10 kilogramów w niepełne dwa tygodnie to świetny pomysł, ale przypomnijmy sobie: Oprah Winfrei, najpopularniejsza amerykańska prezenterka filmowa nie takie rzeczy robiła, jak chciała ładnie wyglądać. Stąd też i w przypadku tej diety odważnych nie brakuje, choć jest monotonna, wyniszczająca i sprzyja powstawaniu różnych niedoborów. Nie można jeść produktów zbożowych, pić alkoholu, jeść słodyczy czy słonych przekąsek. Je się trzy razy dziennie o ściśle określonych godzinach, których nie wolno zmieniać, ani nie podjadać niczego w trakcie dnia. Śniadanie to czarna kawa, obiad - jajka albo kawałek mięsa, a kolacja - kawałek jajka albo mięso. Od godziny 18 wieczorem do godziny 8 rano dnia następnego - zęby w ścianę.