Elżbieta Stasiowska: Restrykcyjne diety są nieskuteczne. 95 proc. osób wraca do pierwotnej wagi

Dieta ketogeniczna

Jest takim samym szokiem dla organizmu jak dieta doktora Pierre’a Dukana i lekarze tak samo przed nią ostrzegają. Ale reklamowana jest nie tylko wśród tych, którzy chcą schudnąć, ale i tych, którzy chcieliby wyleczyć bliskich z autyzmu, Alzheimera i Parkinsona.

Dieta ketogeniczna oparta jest na tak zwanym zjawisku ketozy, które zachodzi w organizmie, kiedy zaczynamy spalać zapasy zgromadzone w tkance tłuszczowej. Chcesz spalić tłuszcz - jedz tłusto - uważają twórcy tej diety. Tak, tak, w tym sposobie odżywiania jajecznica na boczku na śniadanie, a wieprzowina czy tłusty łosoś na kolację to norma. Wspaniale brzmi, prawda? Szkoda tylko, że obniżona zawartość węglowodanów sprawia, że ludzie na tej diecie czują się wyczerpani, niezbyt chwytają w lot i generalnie chodzą jak zombie. Zdaniem dietetyków i naukowców ta dieta może podziałać na krótki czas, ale nie uczy zdrowych nawyków żywieniowych. Co gorsza, może zaburzyć gospodarkę hormonalną. A jednak nie przeszkodziło to ekspertom US News oraz World Report (to lekarze, naukowcy i dietetycy) umieścić ją w rankingu najlepszych diet roku 2018. Co prawda, znalazła się na ostatnim miejscu, ale zawsze. Eksperci dołączyli do niej zastrzeżenie, że nie jest groźna przy krótkotrwałym stosowaniu, a przy długotrwałym zarówno utrata wagi, jak i jej wpływ na zdrowie pozostaje do życzenia.