Jaka dieta jest najlepsza? Zobacz wyniki porównania dwóch topowych metod i sprawdź, jak szybko zrzucić brzuch, a jak obniżyć ciśnienie krwi

Najlepsza dieta odchudzająca to taka, która nie tylko pozwala pozbyć się nadmiaru kilogramów, ale też łatwo utrzymać efekty w długim terminie. Z tym drugim jest najtrudniej, zwłaszcza, że wiele wyszczuplających kuracji to metody niezdrowe, skutkujące efektem jo-jo i pogorszeniem zdrowia. Szkoda wysiłku, jeśli tak ma kończyć się redukcja wagi!

Planując odchudzanie, warto więc wybrać dietę skuteczną, a jednocześnie zdrową. Wiele badań wskazuje przy tum na jadłospis w stylu śródziemnomorskim, w innych podkreśla się natomiast niezwykłe korzyści metaboliczne ze stosowania diet roślinnych. Który sposób żywienia pozwoli szybciej rozprawić się z nadwagą? Rozstrzygają to wyniki prac amerykańskich, w których porównano efekty stosowania obu diet przez okres 4 miesięcy.

W badaniu porównującym działanie diety wzięły udział osoby z nadwagą i bez historii cukrzycy. Połowa z nich spożywała posiłki niskotłuszczowej diety wegańskiej, które były bogate w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe i nasiona roślin strączkowych. Pozostali stosowali menu typowe dla basenu Morza Śródziemnego obfitujące w warzywa, owoce, ryby, niskotłuszczowy nabiał i oliwę z oliwek extra virgin.

Przez 16 tygodni eksperymentu uczestników nie obowiązywał limit kalorii, mogli więc jeść do syta. Nie zmienili przy tym nawyków związanych z aktywnością fizyczną – chyba, że zalecił im to lekarz. Następnie wszyscy uczestnicy mieli 4 tygodnie przerwy, po czym zamieniono stosowane przez nich diety na kolejne 16 tygodni.

Następnie porównano rezultaty stosowania obu diet przez 4 miesiące i stwierdzono, co następuje:

• Uczestnicy na diecie wegańskiej stracili przeciętnie 6 kg, podczas gdy u tych na diecie śródziemnomorskiej nie odnotowano spadku masy ciała (choć zmieniały się proporcje między tkanką tłuszczową i mięśniową).
• Dieta wegańska pozwoliła stracić uczestnikom o 3,4 kg tkanki tłuszczowej więcej niż śródziemnomorska.
• Uczestnicy stosujący dietę roślinną schudli więcej z brzucha, tracąc średnio po 315 cm sześciennych wisceralnej tkanki tłuszczowej (to jej najbardziej niezdrowy rodzaj, który otacza narządy wewnętrzne, zaburzając metabolizm i produkując związki zapalne).
• Wprowadzenie diety bazującej na roślinach spowodowało poprawę lipogramu krwi, podczas gdy dieta śródziemnomorska nie zapewniła znaczących efektów. U uczestników odnotowano spadek poziomy cholesterolu LDL o 15,3 mg/dl.
• Dieta w stylu śródziemnomorskim zapewniła za to większy spadek ciśnienia tętniczego krwi, który wyniósł 6 mm Hg. Tymczasem dieta wegańska zmniejszała je średnio o 3,2 mm Hg.

Chociaż więc obie diety pomagają poprawić stan kadiometaboliczny organizmu, osoby mające nadmiar tkanki tłuszczowej skorzystają najbardziej na wyeliminowaniu z jadłospisu produktów zwierzęcych.

Liczy się też jednak jakość spożywanych produktów i posiłków. Dieta oparta na fast foodzie i innych przetworzonych produktach nie będzie ani zdrowa, ani nie pozwoli na redukcję nadmiernej masy ciała. Aby czerpać jak największe korzyści z kuracji odchudzającej, warto połączyć polecane diety w wegański jadłospis w stylu śródziemnomorskim.

Osoby niezdecydowane na tak znaczną zmianę diety mogą natomiast spróbować zwiększyć spożycie najważniejszych produktów w diecie wegańskiej (wymienionych wyżej), eliminując mięso, i sięgając sporadycznie tłuste ryby morskie i chudy nabiał. Taka fleksitariańska dieta też jest zdrowa dla serca.

W badaniu greckim mężczyźni spożywający mniej produktów pochodzenia zwierzęcego byli o 25 proc. mniej narażeni na rozwój choroby wieńcowej serca niż ci, którzy jedli ich więcej. W przypadku kobiet redukcja wynosiła natomiast 11 procent.

Należy też pamiętać, że dobra dieta wegańska to menu zbilansowane. Aby łatwo ułożyć taki jadłospis, warto przede wszystkim wiedzieć, czym i jak zastąpić mięso.

Wyboru najlepszych diet odchudzających dokonał także portal U.S. News w swoim corocznym raporcie. Miejsce pierwsze w rankingu za 2022 rok zajęła dieta fleksitariańska, a więc w większości bezmięsna, równocześnie z niedostępną w Polsce dietą Weight Watchers) oraz dietą wolumetryczną. Tę ostatnią z menu wegańskim łączy wiele wspólnych cech. W obu z nich kluczowe jest spożywanie dużych ilości produktów roślinnych, które mają dużą objętość, zawartość wody i błonnika (i dzięki temu skutecznie sycą), a przy tym zapewniają niewiele kalorii.

Zobacz: Dlaczego nie wytrzymujemy na diecie? Sprawdź, jak wytrwać w odchudzaniu i skutecznie zrzucić nadwagę.

Dieta wegańska znalazła się na następnym miejscu po fleksitariańskiej, a kolejne (również ex aequo z innymi) zajęła dieta wegetariańska. Warto przy tym wiedzieć, że za najlepszą dietę pod każdym względem, a więc również zdrowotnym, uznano dietę śródziemnomorską. Na 2. miejscu znalazła się natomiast dieta DASH przeciw nadciśnieniu, która powstała na bazie tej śródziemnomorskiej.