W skrócie
Kwiaty cukinii – zastosowanie w kuchni
Warto pamiętać, że kwiaty cukinii mają szerokie zastosowanie w kuchni. Używa się ich między innymi jako składnik:
- sałatek,
- zapiekanek,
- tart,
- faszeruje à la gołąbki.
Można też ich używać do dekoracji zup, past warzywnych lub pasztetów.
Co zrobić z kwiatów cukinii?
Najprostszym sposobem na przygotowanie posiłków z kwiatów cukinii jest ich usmażenie. Można zrobić lekkie ciasto na bazie mąki pszennej lub mąki ryżowej. Do smażenia na głębokim tłuszczu warto też skorzystać z oleju o wysokiej temperaturze dymienia, czyli oleju rzepakowego i oleju ryżowego. Nasza Czytelniczka użyła w przesłanym przepisie oliwy z oliwek.
Smażone kwiaty cukinii - przepis
Składniki:
- 20 świeżych kwiatów cukinii.
- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1/2 łyżeczki soli,
- 1 szklanka (150 g) oliwy z oliwek,
- 1-2 łyżki zimnej wody.
Jak usmażyć kwiaty cukinii?
Przygotowanie:
- Z każdego kwiatu cukinii usuwamy żółty słupek i szypułkę, ostrożnie płuczemy w zimnej wodzie. Osuszamy delikatnie papierowym ręcznikiem.
- Mąkę przesiewamy do miski, robimy zagłębienie pośrodku, dodajemy sól, po jednej łyżce wody i oliwy. Dokładnie mieszamy, dodając tyle wody, aby uzyskać ciasto o dość gęstej konsystencji (tak, aby przylegało do kwiatów).
- Oliwę rozgrzewamy w garnku lub głębokiej patelni do bardzo wysokiej temperatury. Zanurzamy w cieście 4-6 kwiatów cukinii jednocześnie i smażymy je z obu stron, do zarumienia.
- Smażone kwiaty cukinii odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Podajemy od razu do spożycia.
Życzymy smacznego. Próbowaliście już dań z kwiatami cukinii?
Przepis nadesłała pani Barbara z Woli Rzędzińskiej na konkurs zorganizowany przez czasopismo „Dobra Kuchnia”.
Pyszne frytki każdego dnia
RAVEN
RAVEN EFN004
Filtrowanie oleju:nie;Funkcje dodatkowe:regulacja …
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica beztłuszczowa, na gorące powietrze SHFD 1350
Silvercrest Frytkownica na gorące powietrze SHFD 1…
Tefal
Tefal Frytownica niskotłuszczowa na gorące powietrze Easy Fry ...
Opis produktu frytownica niskotłuszczowa na gorące…
Tefal
Tefal Frytkownica Maxifry FF1000, 1900 W
Opis produktu automatyczne otwieranie pokrywy meta…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica na gorące powietrze SHF 900 A1, 900 W
SILVERCREST® Frytkownica na gorące powietrze SHF 9…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica ze stali szlachetnej SED3 2000 C4, 2000 W
Opis produktu z 3 koszykami do smażenia na różne p…
PHILIPS
PHILIPS Frytkownica na gorące powietrze HD9218/50, 1425 Watt
Opis produktu zdrowe smażenie za pomocą technologi…
SILVERCREST
SILVERCREST Beztłuszczowa frytkownica 9w1 na gorące powietrze SHF ...
Opis produktu kombinacja frytkownicy, grilla i aut…
Tefal
Tefal Frytkownica Maxifry FF1000, 1900 W
Opis produktu automatyczne otwieranie pokrywy meta…
Tefal
Tefal Frytownica niskotłuszczowa na gorące powietrze Easy Fry ...
Opis produktu frytownica niskotłuszczowa na gorące…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica na gorące powietrze SHF 900 A1, 900 W
SILVERCREST® Frytkownica na gorące powietrze SHF 9…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica beztłuszczowa, na gorące powietrze SHFD 1350
Silvercrest Frytkownica na gorące powietrze SHFD 1…
SILVERCREST
SILVERCREST Mini frytkownica SFM 850 A5 ze stali szlachetnej, 850 W
SILVERCREST® Mini frytkownica SFM 850 A5 ze stali …
SILVERCREST
SILVERCREST Mini frytkownica SFM 850 A5, 850 W
Opis produktu z wysokiej jakości stali szlachetnej…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica ze stali szlachetnej SED3 2000 C4, 2000 W
Opis produktu z 3 koszykami do smażenia na różne p…
PHILIPS
PHILIPS Frytkownica na gorące powietrze HD9218/50, 1425 Watt
Opis produktu zdrowe smażenie za pomocą technologi…
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica na gorące powietrze 9w1, 1800 W
SILVERCREST® Frytkownica na gorące powietrze 9w1, …
SILVERCREST
SILVERCREST Frytkownica na gorące powietrze 9w1, 1800 W
SILVERCREST® Frytkownica na gorące powietrze 9w1, …
Zobacz inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
- Prosty trik na chrupiące placki ziemniaczane. Najlepszy przepis
- Jak karmią w szpitalach? Oburzona pielęgniarka: „Jak mam spojrzeć w oczy pacjentowi?”
- Przepis na hiszpańskie gazpacho Michela Morana. Szef kuchni wspomina swojego tatę
- Jak smakują gofry ze „Stranger Things”? Youtuberzy wyruszyli śladami znanych seriali
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na Twitterze!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
Najczęściej fałszowane produkty spożywcze na świecie
