Sanepid i inspekcja weterynaryjna zapowiadają przed świętami kontrole punktów, w których sprzedaje się i sprawia żywe ryby. - Sprawdzimy razem z inspekcją weterynaryjną punkty w marketach, na targowiskach, jak i na ulicy - zapowiada Tomasz Lis, kierownik oddziału żywności Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie.
Inspektorzy informują zarządców targowisk i szefów sklepów wielkopowierzchniowych o tym, jak mają wyglądać stanowiska sprzedaży ryb.
- Osoba, która sprzedaje ryby, musi mieć staż w uboju i handlu rybami i być pełnoletnia - tłumaczy Magdalena Świątkowska, lekarz weterynarz, kierowniczka zespołu ds. bezpieczeństwa żywności i pasz Powiatowego Inspektoratu Weterynarii w Lublinie. - Miejsce, w którym uśmierca się ryby, powinno być osłonięte albo umieszczone na zapleczu sklepu. Nie robimy tego na oczach ludzi. Sprzedawcy mają również instrukcje, jak to wykonać humanitarnie.
Woda, w której pływają ryby, powinna być wymieniana co dwa dni. Inspekcja weterynaryjna opracowała również ścisłe instrukcje transportu karpia.
- Żywego karpia nie wkładamy do reklamówek foliowych - tłumaczy Świątkowska. - Jeżeli chcemy kupić żywą rybę, to powinniśmy ją umieścić w otwartym pudełku, ze szczelinami, wypełnionym wodą, tak, by miała dostęp tlenu. Można również przenieść ją bez wody, ale ryba musi oddychać i nie dotykać ścian pudełka.
Ceny karpi: sklep "Złota Rybka", Wajdeloty 44: karp żywy - 15 zł za kg, patroszony - 21 zł za kg, filet bez ości - 43 zł za kg, sklep rybny, ul. Wileńska: karp żywy - 13,90 zł za kg, patroszony - 21,90 za kg, porcjowany - 28,90 za kg, Real: żywy karp - 11,90 za kg, od czwartku - 8,99 zł za kg, sklep rybny, ul. Okrzei, żywy karp - 14,50 za kg.
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
