Przepisy na dania z bobem. Zobacz top 10 propozycji

Zupa z bobem - przepis

Składniki:

2 l rosołu drobiowego
500 g obranego, surowego bobu
500 g młodych ziemniaków
1 marchewka
3 chude kiełbasy
2 białe cebule
1 ząbek czosnku
400 ml śmietany 18%
sól i pieprz do smaku
20 g masła

Przygotowanie:

Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Wrzucamy wraz z pokrojoną marchewką do garnka, zalewamy rosołem i gotujemy na średnim ogniu.

Po dziesięciu minutach dodajemy bób oraz starty ząbek czosnku.

Kiełbasę oraz cebulę kroimy w drobną kostkę i przesmażamy na odrobinie masła. Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy całość do wywaru.

Zabielamy hartowaną śmietaną i doprawiamy do smaku.