Wielkanoc 2020 - może zabraknąć jajek? Co z ich cenami w dobie koronawirusa?

Ewelina Sikorska
Ewelina Sikorska
Tomasz Holod Polska Press
Wielkanocne święta 2020 bez pisanek? "Nie czekajcie z zakupami jajek do Wielkanocy" - alarmują polscy producenci jaj.

W dobie koronawirusa, trwa zakupowy szał - konsumenci znacznie cześciej sięgają m.in. po jajka. Branża ostrzega, szykują się stopniowe wzrosty cen. Ba, są też obawy, że w tym roku producenci jaj nie będą w stanie zareagować na wyjątkowo duże zapotrzebowanie.

Od kilku tygodni popyt na jaja jest bardzo duży. Co więcej, o towar z handlem nowoczesnym konkurują przemysł przetwórczy oraz kupcy zagraniczni. Prowadzi to do stopniowego wzrostu cen i pewności zbytu wśród producentów, którzy mogą się w tym roku nie zgodzić na udział w akcjach promocyjnych największych sieci handlowych. Chcą one nabywać jaja po kosztach wytwarzania - wyjaśnia Katarzyna Gawrońska, dyrektor Krajowej Izby Producentów Drobiu i Pasz.

Marketowe kosze wypełnione do granic możliwości, to jedno. Trzeba też zwrócić uwagę na kłopoty hodowców kur nieśnych na północy Włoch (ten kraj jest trzecim największym producentem jaj w Europie). Włosi zmagają się z brakiem pracowników, wzrostem kosztów sanitarnych, problemami transportowymi. To może odbić się na sytuacji nad Wisłą.

Producenci są mniej skłonni do udziału w akcjach promocyjnej sprzedaży jaj. Podkreślają, że muszą dbać o płynność finansową swoich firm.

Sprawdź również: Podwyżki cen żywności są nieuzasadnione, twierdzi minister i zapowiada kontrole UOKiK oraz IH

Kolejna kwestia, na naszym rynku może być nawet o milion kur mniej niż rok temu.

- Specyfika produkcji jaj jest niestety taka, że podaż nie może elastycznie reagować na sygnały popytowe. Innymi słowy: nie da się w krótkim czasie zwiększyć produkcji jaj, czas potrzebny do wychowania dojrzałej kury nioski, to co najmniej 18 – 20 tygodni. Dlatego rynek podatny jest na gwałtowne zmiany. Pamiętamy, jak dwa lata temu, po wykryciu w jajach wzachodniej Europie niedozwolonej substancji – fipronilu, na polskim rynku zabrakło towaru, bo sieci handlowe nie chciały uwierzyć producentom, że na rynkach zagranicznych uzyskują zdecydowanie wyższe ceny niż w Polsce - podsumowuje dyrektor Gawrońska.

Warto dodać, że od kilkunastu już tygodni nadwyżki unijnych jaj trafiają do Azji. Tamtejszy popyt pobija historyczne rekordy, zwłaszcza w Japonii.

Na rynki dalekowschodnie trafiają jednak nie jaja w skorupkach, ale produkty przetwórstwa jaj wykorzystywane w przemyśle spożywczym i restauracjach. I przez to, zakłady przetwarzające jaja w Europie walczą o surowiec - podnosząc ceny.

Sauna na ziemi

Wideo

Materiał oryginalny: Wielkanoc 2020 - może zabraknąć jajek? Co z ich cenami w dobie koronawirusa? - Gazeta Pomorska

Komentarze 4

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość
19 marca, 12:10, Gość:

a co kury tyż mają stresa ???

Bo nie piją

L
L

to są jaja jak berety

z ludzi

robione

G
Gość
19 marca, 12:10, Gość:

a co kury tyż mają stresa ???

nie, ale kury" je** inny wirus także z import, mający korzenie w chinach, tylko w tym roku bardziej upodobał sobie kaczki i indyki niż kury, przynajmniej człeka nie rusza, jedyny plus

G
Gość

a co kury tyż mają stresa ???

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3