Niezapomniane wafle z masą z mleka w proszku. Ulubiony przysmak z dzieciństwa. Przepis na wafle a'la Pischinger

Pischinger to torcik wiedeński składający się z wafli przekładanych masą czekoladowo-orzechową i oblany czekoladowym lukrem.
Do jego przygotowania używa się: masła, śmietanki, posiekanych orzechów włoskich oraz czekolady o dużej zawartości kakao. To produkty, które trudno było zdobyć w chudych latach PRL.

Mądre gospodynie domowe sprytnie sobie z tym porodziły i stworzyły tańszą wersję tego klasycznego przepisu - wafle z masą z mleka w proszku.

Mamy dla Ciebie przepis na wafle przekładane kakaową masą z mleka w proszku. Taki przysmak wielu z nas pamięta z lat dzieciństwa.

Przygotowanie wafli jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Ważne, by kontrolować gęstość przygotowywanej masy, ponieważ w miarę jej stygnięcia będzie robić się coraz gęstsza.

(porcja na ok. 30 wafelków, czas przygotowania: ok. 30 min)

Składniki:

• 1 opakowanie wafli
• 250 g margaryny
• 1 szklanka cukru pudru
• 60 ml wody
• 3 czubate łyżki kakao
• ok. 1,5 szklanki mleka w proszku

1. Do garnuszka włóż margarynę, cukier i kakao.
2. Dodaj odrobinę wody ok. 1/4 szklanki i całość doprowadź do wrzenia ciągle mieszając
3. Pogotuj ok. 2 min. Odstaw masę do wystudzenia
4. Przelej kakaową masę do miski miksera, ustaw go na najmniejsze obroty i stopniowo wsypuj mleko w proszku.
5. Smaruj wafle przygotowaną masą.
6. Przykryj całość np. drewnianą deską, by wafle były przyciśnięte i dobrze się połączyły. Gotowe!

Życzymy smacznego!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: