Spis treści
Jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami to jedno z takich dań, które wyróżniają się swoim intensywnym smakiem i prostotą wykonania. Ta klasyczna kombinacja jajek, chrzanu i ziemniaków stanowi wyśmienite połączenie, które zaspokoi głód nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Zrobienie tego dania wymaga mało czasu i łatwo dostępnych składników, a jego wyrazisty smak z pewnością zrobi wrażenie na wszystkich, którzy zasiądą do wielkanocnego stołu.
Jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami – prosty przepis na obiad
Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 20 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
4 jajka,
4 średnie ziemniaki,
4 łyżki masła,
2 łyżki mąki,
1 szklanka bulionu drobiowego lub warzywnego,
2 łyżki chrzanu,
Sól i pieprz do smaku,
30 g posiekanej natce pietruszki do dekoracji.
Jak zrobić jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami?
Sposób przygotowania:
Na początku ziemniaki obrałam i pokroiłam na kostkę.
Warzywa gotowałam w osolonej wodzie aż będą miękkie przez 20 minut.
Ugotowane ziemniaki odcedziłam i utłukłam z dwiema łyżkami masła.
W drugim garnku wstawiłam jajka, zalałam wodą i gotowałam przez 10 minut od momentu zagotowania wody.
Po ugotowaniu odcedziłam jajka i przełożyłam do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania.
Gdy wystygły, obrałam ze skorupek i odstawiłam na bok.
Następnie zabrałam się za sos chrzanowy. W rondelku rozpuściłam masło na średnim ogniu.
Dodałam mąkę i mieszałam przez 1-2 minuty, aż uzyskałam gładką pastę.
Stopniowo dolewałam bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Gdy sos zgęstnieje, dodałam chrzan. Mieszałam do uzyskania gładkiej konsystencji.
Sos chrzanowy doprawiłam solą i pieprzem według smaku.
Na talerzu umieściłam utłuczone z masłem ziemniaki i polałam sosem chrzanowym.
Na wierzchu umieściłam ugotowane na twardo jajka.
Przed podaniem posypałam posiekaną natką pietruszki. Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Ekspresowa pizza z cukinii
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?