Z miłości do Lublina i czekolady. W jednej z cukierni powstała 15-kilogramowa słodka Brama Krakowska. Zdjęcia i wideo

- Na pomysł stworzenia rzeźby z czekolady wpadło szefostwo. W związku z tym, że 15 sierpnia mijała 706. rocznica powstania Koziego Grodu, doszliśmy do wniosku, że fajnie byłoby połączyć świętowanie urodzin Lublina z czekoladową rzeźbą. Dla większości mieszkańców i turystów Brama Krakowska jest jednym z najbardziej charakterystycznych zabytków lubelskiego Starego Miasta, dlatego wybór padł właśnie na nią - mówi Agnieszka Kawecka, dekoratorka z cukierni Williams.

Rzeźba waży 15 kg i była wykonywana przez ponad 2 tygodnie. Składa się w 100% z czekolady, a jej kolorowe elementy to wydruki na czekoladzie białej.

- Duży wkład w wykonanie rzeźby miał pan Michał Kleiber z Akademii Czekolady Callebaut, który wraz z dekoratorkami sklejał wszystkie czekoladowe elementy w całą rzeźbę. Najtrudniejsze było przygotowanie kopuły, ponieważ ma ona zaokrąglone kąty, a praca z czekoladą nie jest łatwa. Dodatkowo staraliśmy się jak najlepiej zachować proporcje zabytku, tak aby dokładnie odwzorować oryginał. Finalnie czekoladowa Brama Krakowska ma ok. 50 centymetrów wysokości i na jej wykonanie zużyliśmy 15 kilogramów czekolady belgijskiej - dodaje dekoratorka.

Rzeźbę na żywo można podziwiać w cukierni znajdującej się w galerii handlowej przy al. Spółdzielczości Pracy w Lublinie. Fani czekolady będą mogli popatrzeć na nią do końca października. Do miłośników Lublina cukiernia przygotowała także czekoladową miniaturkę Bramy Krakowskiej.

- Obiecujemy, że to nie pierwsza konstrukcja, która wyszła spod rąk naszego arcyzdolengo działu dekoracji. Najlepsze dopiero przed nami - zapowiada cukiernia.