Stowarzyszenie „Misericordia” wygrało konkurs na prowadzenie letniej kafejki na placu Litewskim. Co będziemy mogli kupić?
Na razie na pewno wszystko to, co miasto wskazało w postępowaniu konkursowym: ciastka, lody, kawę, herbatę, zimne napoje. Z czasem będziemy jednak rozszerzać ofertę.
Macie przecież doświadczenie w gastronomii.
Prowadzimy kawiarnię Santiago Cafe przy ul. Głuskiej, świadczymy też usługi cateringowe.
Kiedy zamierzacie rozpocząć działalność na placu Litewskim?
Jak najszybciej, ale myślę że druga połowa maja lub początek czerwca to realny termin. Rozstrzygnięto już konkurs ofert ale nie podpisaliśmy jeszcze umowy z gminą Lublin.
Prowadzimy też rozmowy z miejskim konserwatorem zabytków o wytycznych co do tego, jak kawiarenka powinna wyglądać. Meble: stoły, krzesła, bar kupiło miasto, zostaną nam udostępnione.
Zależy nam, żeby całość korespondowała z wizerunkiem nowego placu Litewskiego. Chcemy więc wszystko przemyśleć, a nie otwierać kawiarenkę na szybko. Jesteśmy też przed rozmową z dyrektorem Miejskiego Urzędu Pracy w sprawie przyjęcia do pracy stażystów.
Miasto założyło, że w kafejce będą pracować stażyści ale też niepełnosprawni. Ile osób zatrudnicie?
Na pewno sześciu stażystów. Wykorzystamy też nasz obecny potencjał pracowników (zatrudniamy 35 osób niepełnosprawnych) ale też najpewniej stworzymy trzy nowe miejsca pracy.
Wracając do terminów: pewne jest, że kafejka będzie funkcjonowała do końca października.
Tak. Będziemy prowadzić kawiarnię przez co najmniej trzy lata. W przyszłym i kolejnym roku zaczniemy działać nieco wcześniej, 15 kwietnia, skończymy też wcześniej, 15 października.
CZYTAJ TEŻ: Wielokran, Pelier, kawiarnia na Litewskim, czyli nowe puby, lokale i bistra w Lublinie (ZDJĘCIA)
POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:
Zobacz też: 5000 funtów za zamek dla psa. Buda repliką Zamku Windsor /x-news/
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
