Jak bezpiecznie zbierać grzyby? Inspektorat zaprasza na wystawę edukacyjną

Nie bezpodstawne jest powiedzenie "grzybiarz jest jak saper – myli się tylko raz". W związku z trwającym sezonem grzybowym Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny zaprasza na edukacyjną wystawę grzybów pod hasłem „Poznaj grzyby – unikniesz zatrucia”. Wystawa odbędzie się w czwartek 19 października 2023 w godzinach od 10:00 do 14:00 przed siedzibą Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Lublinie przy ul. Uniwersyteckiej 12.

Podczas wystawy grzyboznawcy i klasyfikatorzy grzybów będą prowadzić porady i prelekcje na temat budowy i różnorodności grzybów. Poszerzenie wiedzy na temat bezpiecznego grzybobrania oraz uświadomienie konieczności ochrony grzybów sprawi, że nasze zbiory nie tylko będą bezpieczniejsze, ale także przyjemniejsze.

Celem wystawy jest edukowanie mieszkańców Lublina, ze szczególnym uwzględnieniem dzieci w wieku przedszkolnym i uczniów szkół podstawowych, w zakresie rozpoznawania i klasyfikowania grzybów świeżych.

Muchomory nadal najtrudniej rozpoznać

Jak wynika z raportu Głównego Inspektoratu Sanitarnego w 2022 roku zatruciu grzybami w Polsce uległo 18 osób, w tym 17 poddano hospitalizacji. Najczęściej dochodziło do zatruć muchomorami – 2 muchomorem sromotnikowym, 3 muchomorem plamistym oraz 3 zachorowania dotyczyły zatrucia muchomorem czerwonym. Zgodnie z zaleceniami żywieniowymi GIS niewskazane jest spożywanie grzybów w stanie surowym, jak również podawanie potraw z grzybów małym dzieciom oraz osobom starszym.