Kluski śląskie, najlepszy przepis na tani i smaczny obiad z ziemniaków. Te kluski zrobisz w 30 minut

To bez wątpienia jedno z najbardziej lubianych dań w polskiej kuchni. Popularne kluski śląskie są bardzo łatwe do przygotowywania, a dodatkowo dość tanie. By je zrobić, potrzebujemy jedynie:

• ziemniaków,
• mąki ziemniaczanej,
• jajek.

Ugotowane w osolonej wodzie, polane masełkiem lub podsmażoną na oleju cebulką smakują wyśmienicie. Ich charakterystyczne wgłębienie nie tylko je zdobi, ale również pomaga je równomiernie ugotować. Dodatkowo, jeśli podamy kluski np. z gulaszem, „dziurka" zatrzyma sos.

Warto wiedzieć, że kluski śląskie zostały wpisane na listę produktów tradycyjnych województwa opolskiego oraz śląskiego.

Mamy dla Ciebie przepis ze wskazówkami, jak krok po kroku przygotować pyszne i delikatne kluski śląskie.
Kliknij w przycisk, żeby przejść do galerii

(porcja dla 2 osób, czas przygotowania 30 min.)

Składniki:

• ok. 450 g ugotowanych ziemniaków
• 1 jajko
• mąka ziemniaczana
• 1 łyżka masła
• sól

1. Nalej garnek wody, dodaj 1 łyżkę soli i nastaw, by się zagotowała
2. Ugotowane ziemniaki ubij dokładnie z masłem, przełóż do miski i dokładnie wyrównaj.
3. Podziel ciasto na 4 części i wyjmij 1/4 ziemniaków na talerz
4. Miejsce po ziemniakach wypełnij mąką ziemniaczaną.
5. Następnie dodaj wyjęte wcześniej ziemniaki, wsyp szczyptę soli i wbij 1 jajko.
6. Wyrób całość rękami na gładkie ciasto.
7. Formuj rękami kulki wielkości orzecha włoskiego
8. Palcem lub końcówką drewnianej łyżki zrób w każdej kulce dziurkę.
9. Wrzucaj kluski porcjami do wrzącej wody, zmniejsz nieco gaz i gotuj ok 2 min. Gotowe!

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: