MKTG SR - pasek na kartach artykułów

Borowiki ceglastopore zbierzesz w polskich lasach. Zazwyczaj w maju, w tym roku wyjątkowo w kwietniu. Szukaj ich w tych miejscach

Katarzyna Zawada
Katarzyna Zawada
Sezon na borowiki ceglastopore trwa od maja do października. W tym roku pierwsze okazy pojawiły się już w kwietniu.
Sezon na borowiki ceglastopore trwa od maja do października. W tym roku pierwsze okazy pojawiły się już w kwietniu. pixabay.com/stux
Im więcej słońca, tym więcej grzybów. Z każdym miesiącem lista dostępnych dla grzybiarzy gatunków będzie się poszerzać. Wiosna nie jest zbyt obfita w zbiory, ale da się znaleźć kilka ciekawych i smacznych okazów. Choć prawdziwy wysyp zacznie się latem i jesienią, to już dziś można ruszyć na poszukiwania m.in. borowika ceglastoporego. Pierwsze grzyby pojawiły się wcześniej w Bieszczadach i Beskidach, w innych lasach zaczynają być widoczne. Jak wyglądają? Czy są jadalne?

Spis treści

Amatorzy wędrowania z kubełkiem po lasach i poszukiwania grzybów powoli zacierają ręce. Do pełni sezonu zostało wprawdzie kilka miesięcy, ale już teraz na światło dziennie wynurza się kilka gatunków. Widać smardze, a pnie drzew porasta żółciak siarkowy, czyli „kurczak z lasu”.

Niespodzianką jest pojawienie się pierwszych borowików i maślaków. Nagły przeskok z zimy w lato i kwietniowe temperatury powyżej 20 stopni Celsjusza sprawiły, że pod nogami można znaleźć gatunki, które najwcześniej (zazwyczaj) widać w maju i czerwcu.

Jak wygląda borowik ceglastopory?

Grzybiarze z kilku regionów kraju donoszą, że w niektórych lasach udało im się znaleźć maślaka, borowika sosnowego lub dość lubianego borowika ceglastoporego. Tego ostatniego przed rokiem zaczęto zbierać w drugiej połowie maja. Choć teraz nie ma co liczyć na pełny kosz, okazów jest mało, samo pojawienie się grzybów w połowie kwietnia wzbudziło poruszenie.

Borowik ceglastopory (krasnoborowik ceglastopory) to jadalny gatunek, wymagający obróbki termicznej. Na surowo może powodować problemy trawienne. W niektórych regionach mówi się na niego ceglak, kardynał lub gniewus.

Borowik ceglastopory charakteryzuje się brązowym kapeluszem i trzonem, który pokrywają czerwone kosmyki. Co ważne, po uszkodzeniu miąższ sinieje, staje się niebieskawy – niedoświadczeni grzybiarze uznają to za przeciwskazanie do spożycia, tymczasem dla tego grzyba to naturalna reakcja na kontakt z powietrzem po przekrojeniu lub zerwaniu. Barwa znika po ugotowaniu lub usmażeniu grzyba.

Tu znajdziesz borowiki ceglastopore. Lubują się w towarzystwie konkretnych drzew

Najlepiej szukać borowików ceglastoporych w górach. Sezon na nie trwa do października, służą im kwaśne gleby, „wybierają” zarówno lasy liściaste, jak i iglaste. Najczęściej znajdziemy je pod jodłami, świerkami, bukami lub dębami. W tym roku widziane były już m.in. w Beskidach.

Z jakim grzybem pomylisz borowika ceglastoporego?

Jak to bywa w świecie roślin, niektóre mogą mieć sobowtóra. Zwłaszcza grzyby łatwo jest pomylić, jeśli nie ma się odpowiedniej wiedzy. Warto mieć przy sobie atlas, dobrą aplikację na telefon lub wyniesione z lasu zbiory zweryfikować u grzyboznawcy/klasyfikatora. Taką usługę oferuje większość stacji sanitarno-epidemiologicznych.

Specjalista bezpłatnie oceni czy grzyby są jadalne, niejadalne czy też trujące, zapewnia Sanepid.

W przypadku borowika ceglastoporego mylący może być inny borowik – szatański.

Borowik ceglastopory jest gatunkiem grzyba, którego wielu grzybiarzy boi się zbierać identyfikując go z trującym, ale bardzo rzadkim borowikiem szatańskim. Najpewniej jest to efekt podobnego - czerwonego ubarwienia trzonu i sinienia po przekrojeniu, przypominają Lasy Państwowe w jednej z publikacji.

Leśnicy uspokajają jednak, że występowanie borowika szatańskiego jest rzadkie, a różnicę widać po kapeluszu. Barwa ceglastoporego wpada w ciemny brąz, u szatańskiego odcień jest jasny. Z kolei trzon u jadalnego gatunku z czerwonego przechodzi w żółty tuż przy kapeluszu.

Źródła: Lasy Państwowe, GIS

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Strefę Agro codziennie. Obserwuj StrefaAgro.pl!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Seria pożarów Premier reaguje

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na kurierlubelski.pl Kurier Lubelski