Sukces lubelskiej kuchni regionalnej na Targach "Smaki Regionów - Polagra Food"

Weronika Puszkar
Lubelski pawilon codziennie przeżywał oblężenie. Hitem był cebularz Urząd Marszałkowski
Cztery Perły trafiły do firm i restauracji z naszego regionu, a restauracja Koncertowa z Lublina zdobyła Klucz do Polskiej Spiżarni.

Targi Smaki Regionów w Poznaniu to święto miłośników tradycyjnej, polskiej kuchni.

- Formuła imprezy jest otwarta. Każdy może wejść i zasmakować prawdziwych specjałów z niemal każdego zakątka Polski - mówi Rafał Serej z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Lubelskiego. - W tym roku mieliśmy więcej dostawców z województwa lubelskiego niż w latach poprzednich. Kolejki do naszych stoisk były ogromne - dodaje Serej.

Dania przyrządzone przez lubelskich wystawców zrobiły prawdziwą furorę zarówno wśród gości targów, jak i jurorów. Poznaniacy zajadali się cebularzem. Piekarze z trudem zaspokajali apetyty amatorów pszennego placka z cebulą. A jurorzy docenili restaurację Nato z Łęcznej i przyznali jej dwie Perły: za zupę jarzynową z jagnięciny oraz jagnię pieczone faszerowane kaszą. - To dla nas ogromne wyróżnienie i prestiż dla restauracji. Jesteśmy dumni, że możemy zaprezentować całej Polsce nasze potrawy - mówi Izabela Mazurkiewicz z restauracji Nato.

Kucharz z tego lokalu zdradził nam przepis na nagrodzoną perłą zupę jarzynową z jagnięciny. - Potrzebujemy chudego mięsa: szynki lub polędwicy. Mielimy je na klopsy. Dodajemy warzywa. Przygotowanie wywaru (gotujemy go na kościach) trwa około 3 godz. - mówi Tomasz Mazurkiewicz, menadżer i kucharz restauracji Nato. Perłę za najlepszą potrawę przyznano też hotelowi Montis z Lublina za pierogi z bobu w sosie kurkowym.

W kategorii produkt najlepsze okazały się: pasztet z gęsiej wątróbki firmy KEDAM oraz masło extra z OSM Bychawa. Specjalną nagrodę: Klucz do Polskiej Spiżarni dostała restauracja Koncertowa z Lublina. - Jest to wyróżnienie przyznawane ze promocję produktów kuchni regionalnej - wyjaśnia Serej.


Codziennie rano najświeższe informacje z Lublina i okolic na Twoją skrzynkę mailową.
Zapisz się do newslettera!

Wideo

Komentarze 7

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Adam

sorry, ale to miejsce do komentowania artykułów, nie do reklam.

p
pablo

nie chce robić reklamy restauracji, tym bardziej, że tam nie jadłem, a miałem tylko szkolenie organizowane przez restaurację Koncertowa. Żona właściciela, kucharka (drugie zdjęcie, na środku)- super kobieta, w kuchni zawsze uśmiechnięta, widać, że gotuje z pasją

G
Gość

Nic tylko cieszyć się, że produkty oferowane w naszym sklepie wygrywają laury na największych Targach w Polsce. Szanowni Państwo zapraszamy do naszego sklepu na Okopowej 16 w Lublinie gdzie spróbujecie wędlin i wyrobów wytwarzanych m. in przez Pana Tomasza Mazurkiewicza wymienionego wyżej w artykule. Zapraszamy również do Restauracji Nato :)

M
Marta

A ty kupujesz gumki? bo az strach pomyslec co bys naplodzil.....hahahahaha

G
Gość

no i dobrze

A
Adamek

95% MIESZKANCUW RZRE PARUWKI , MORTADELE I PASZTETOWE BO NANIC INNEGO IH NIESTAC!JEST IM PSZYKRO RZE NIGDY TEGO NIEKÓPJO BO SĄ OFIARAMI RZYCIOWYMI NA ZASIŁKAH ,DLATEGO NAPISZTA NP.CENY PARUWEK W PROMOCJI W TESKO BIDRONKE CERFURZE LIDLU.ITD TO SE TANIEJ KÓPJO TO STARCZY IM NA GUMKI I NIESPLODZO KOLEJNEGO NIEROBA CZY GALERIANKI

v
vi

Ten przepis tez niepelny...

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3