nitrozaminy

Azotany to związki kwasu azotowego, które są dobrze rozpuszczalne w wodzie i obecne m.in. w wodzie i glebie, gdzie trafiają za sprawą stosowania nawozów azotowych czy opadów kwaśnego deszczu. Na stronaZDROWIA.pl przedstawiamy działanie azotanów na organizm, zarówno te korzystne (w niewielkich ilościach wspomagają ukrwienie narządów i mięśni), jak i niekorzystne: łatwo przekształcają do związków o działaniu prowadzącym do niedokrwistości (azotyny) i rakotwórczych (nitrozaminy). Wskazujemy źródła pokarmowe tych związków oraz powiązania między zawartością azotynów w moczu i problemami zdrowotnymi.

Powiązane tematy

Najpopularniejsze

Lubelscy prawosławni poświęcili dzisiaj swoje wielkanocne koszyczki. Zobacz zdjęcia

Lubelscy prawosławni poświęcili dzisiaj swoje wielkanocne koszyczki. Zobacz zdjęcia

Wisła Puławy pokonała na wyjeździe Radunię Stężyca

Wisła Puławy pokonała na wyjeździe Radunię Stężyca

Wróć na kurierlubelski.pl Kurier Lubelski