Właściciele Mrau Cafe idą na wojnę z sanepidem. Będzie pozew do sądu?

Decyzję o zamknięciu Mrau Cafe sanepid podjął we wtorek, dzień po otwarciu kociej kawiarni. Szefowa lubelskiego sanepidu, Irmina Nikiel, twierdzi że o otwarciu lokalu dowiedziała się z mediów. Jak informuje z kolei Ewa Białek, współwłaścicielka Mrau Cafe, wniosek o zatwierdzenie kawiarni został złożony już 10 grudnia, a właściciele informowali w nim o chęci otwarcia lokalu. Jednak sanepid zatwierdzenia nie wydał.

Nikiel podkreśla również, że właściciele nie powiedzieli, że w kawiarni „mieszkają” koty. - Informowaliśmy o tym jeszcze we wrześniu - odpiera zarzuty Ewa Białek.

Po przeprowadzonej we wtorek kontroli, sanepid stwierdził szereg nieprawidłowości. Zarzuty stawiane przez Stację Sanitarno-Epidemiologiczną to m.in. brak wydzielonej przestrzeni dla kotów, brak zabezpieczenia żywności, wspólny zlew do mycia naczyń i np. kuwety oraz brak części dokumentacji o zdrowiu personelu. Sanepid informuje też, że brakowało dokumentacji dotyczącej kotów.

Ewa Białek odpiera również te zarzuty, argumentując to tym, że dokumentacja dotycząca zwierząt jest u weterynarza, a brak dokumentacji pracowników został wyjaśniony już w trakcie kontroli. - Dokumentacja jednej z pracownic została w poprzednim zakładzie pracy, a właściciela nie ma do 5 stycznia, stąd brak książeczki - opisywała współwłaścicielka kawiarni.

- Żywność także jest zabezpieczona, wyspa gastronomiczna jest wydzielona, a zwierzęta nie mają do niej dostępu. Jej wysokość, układ blatu i usytuowanie sprawia, że koty nie mogą się dostać do tej części kawiarni - mówi Białek.

Właściele Mrau Cafe informowali w środę, że problemy są na bieżąco usuwane, a niektóre z nich już zniknęły. - Jeśli chodzi o oddzielny zlew, to w tej sprawie nie ma konkretnych wytycznych. Wcześniej konsultowaliśmy to z sanepidem i nie było żadnego problemu. Nowy zlew jednak już zamontowaliśmy - opowiadał Konrad Białek, współwłaściciel. Sanepid zarzucał też Mrau Cafe, że tzw. autostrady dla kotów znajdują się tuż nad stolikami. - Autostrady są tak ulokowane, że nie przebiegają bezpośrednio nad stolikami - stwierdziła Ewa Białek.

Kocie kawiarnie narodziły się w Japonii, a pierwszy taki lokal w Polsce, Kociarnia, powstał w Krakowie. - My mamy wydzielone pomieszczenie, łazienkę do dyspozycji kotów, w której jest specjalny zlew przemysłowy do mycia kuwet - mówi właścicielka Kociarni, Ewa Jemioło. - U nas nie ma możliwości, żeby koty przeszły za bar. Są w zupełnie innym pomieszczeniu - zaznacza.

Właściciele Mrau Cafe złożyli w środę w sanepidzie odwołanie i zapowiedzieli, że jeśli ten nie wycofa się ze swojej decyzji, sprawa trafi do sądu. - Pozwiemy sanepid o pomówienie i naruszenie naszych praw jako przedsiębiorców - mówi Ewa Białek. Właściciele oczekują też przeprosin ze strony Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej. Zamierzają normalnie otwierać lokal - tak stało się również w środę popołudniu.

Jeśli sanepid stwierdzi, że lokal został otwarty niezgodnie z przepisami, mimo zakazu, właścicielom Mrau Cafe grozi grzywna. - Będą nas karać mandatami. Tego jestem pewna - stwierdza Ewa Białek. W czwartek Mrau Cafe ma być czynna od 11 do 15.

Pełna odpowiedź właścicieli Mrau Cafe na zarzuty sanepidu znajduje się w galerii do tego tekstu.